Cuisses de canard rôties au four et son jus
Cuisses de canard rôties au four et son jus

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Ingrédients de cuisses de canard rôties au four et son jus :
  1. Préparer 4 cuisses de canard ou de cannette de barbarie
  2. Utilisation 2 carottes
  3. Utilisation 1 courgette
  4. Vous avez besoin 1 oignon
  5. Utilisation 2 gousses d'ail
  6. Fournir 1 branche de thym
  7. Fournir 20 cl vin blanc
  8. Utilisation 10 cl d'huile d'olive
  9. Préparer sel et poivre
Cuisses de canard rôties au four et son jus instructions :
  1. Lavez et épluchez les légumes. - Préchauffez le four à 210 ° C - Déposez les cuisses de canard et les légumes coupés en morceaux dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. - - Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym. Enfournez pour 20 minutes.
  2. Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180° C et laissez cuire 20 minutes en arrosant régulièrement la viande. - - Baissez à nouveau le four à 150° c et laissez encore 20 minutes. - Récupérez le jus, filtrez le pour enlever le gras. - Servez avec une purée de pomme de terre ou de céleri pour plus de caractère, et le jus sera mis en saucière.

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