A la recherche de recette à base de tomates farcies à la brandade de morue parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tomates farcies à la brandade de morue ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné tomates farcies à la brandade de morue à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tomates farcies à la brandade de morue! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire tomates farcies à la brandade de morue tue seul besion 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tomates farcies à la brandade de morue :
- Fournir Pour la brandade de morue :
- Vous avez besoin 600 g morue salée
- Utilisation 25 c l de lait
- Vous avez besoin 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 3 pommes de terre
- Utilisation 3 gousses d'ail non épluchées
- Vous avez besoin Pour le pesto de basilic
- Fournir 1 bouquet de basilic frais
- Préparer 3 goussse d'ail
- Vous avez besoin 100 g pignons de pin
- Utilisation 4 tomates cotelées
- Utilisation 30 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 100 g pignons de pin
- Préparer sel et poivre
Aucun commentaire: Couper les tomates et les évider en réservant la pulpe. Farcir les tomates avec la farce, remettre le chapeau et déposer dans un plat à four beurré. Disposer autour le riz avec la pulpe des tomates et de l'eau. Pendant qu'elles s'égouttent, faire réduire la chair dans une casserole avec l'huile d'olive.
Tomates farcies à la brandade de morue instructions :
- 3h avant de commencer, mettez la morue à dessaler dans un grand volume d'eau, et changez l'eau toutes les heures. - Lavez les tomates. Découpez le chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. - Faites bouillir une grosse casserole d'eau, plongez les morceaux de morue, laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Refroidissez sous un filet d'eau froide, puis épluchez, et émiettez la chair en veillant à bien ôter les arêtes.
- Epluchez et coupez les pommes de terre, faites les cuire dans une casserole d'eau salée, dans laquelle vous mettrez une branche de thym et l'ail non épluché. Faites cuire jusqu'à ce que les dés de pomme de terre soient tendres. Egouttez et réservez
- Préparez le pesto de basilic : Dans le bol du mixer, déposez le basilic, les pignons de pin, l'ail épluché, et un peu d'huile d'olive. Mixez en versant progressivement l'huile, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Salez et poivrez.
- Faites chauffer le lait avec la moitié de l'huile. Mettez le reste de l'huile au fond d'une poêle et faites revenir les morceaux de morue écrasée. A l'aide d'un pilon mélangez bien en versant progressivement le lait. Ajoutez ensuite les dés de pomme de terre écrasés, l'ail cuit (après avoir ôté la peau), et continuez à mélangez avec le lait jusqu'à obtenir une purée souple.
- Reprenez les tomates : déposez au fond une c. à café de pesto basilic, puis quelques pignons de pin préalablement grillés. Remplissez les coques des tomates avec la brandade de morue, remettez un peu de pesto et de pignons de pin, puis recouvrez avec le chapeau des tomates. - Enfournez pour 20 minutes th 180 ° puis 10° à 150°
Quand ça commence à pincer, ajouter la brandade et le basilic haché et mélanger vivement, oter du feu. La semaine dernière, face à un frigo un chouya vide, j'ai préparé à la va-vite ces tomates farcies à la brandade de morue : elles ont fait leur preuve auprès de petite Princesse. Chapelure, râpé, persil, sel, poivre, huile d'olive. Recette Courgettes farcies à la brandade de morue : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mélangez-la à la brandade de morue et à la moitié de l'huile d'olive. Rincez les pousses d'épinards et essorez-les.
Prenez ces idées de recettes Tomates farcies à la brandade de morue et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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