Si vous recherchez une recette velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites en utilisant 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Préparer 1 petit potimarron
- Vous avez besoin 1 petit fenouil
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous devez vous préparer 8 belles palourdes
- Vous avez besoin 1 pincée de thym
- Fournir 1 pincée de poudre de badiane
- Fournir poivre
- Utilisation 5 cl fumet de poissons
- Utilisation 2 c à soupe de crème fraiche
- Utilisation 1 oeuf
- Fournir 3 c à soupe de farine
- Vous devez vous préparer 1 tasse chapelure japonaise
- Utilisation 20 cl d'huile
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites instructions :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Prenez ces concepts de recettes Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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