Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tajine de canard aux olives et citron confit ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner tajine de canard aux olives et citron confit parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tajine de canard aux olives et citron confit! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire tajine de canard aux olives et citron confit tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tajine de canard aux olives et citron confit :
- Fournir 4 cuisses de canard
- Vous avez besoin 20 à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées
- Vous avez besoin 1 citron confit
- Utilisation 1 aubergine
- Utilisation 2 courgettes (une verte et une jaune)
- Fournir 1 oignon
- Préparer 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Fournir 1/4 cuillère à café gingembre
- Préparer 1 cuillère à café Ras el Hanout
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à café mélange oriental pour tajine
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café piment du Kashmir
- Vous devez vous préparer Sel safrané
Assaisonner (pas trop de sel à cause des olives). Sortir le plat du four, déposer les olivres sur la viande. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés. Ce tajine de poulet au citrons et aux olives ne doit pas être confondu avec le poulet beldi m'hamer ci-dessous qui lui, est préparé avec des abats en plus (le foie de volaille et le gésier) et mariné avec des herbes fraîches, coriandre et persil plat, épices ail, safran et curcuma. et que l'on dorera au four par la suite, d'ou le nom de m'hamer (doré).
Tajine de canard aux olives et citron confit pas à pas :
- Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml)
- Mettre à cuire en position high pendant 5h
- 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier
- Laisser cuire jusqu'à la fin.
Versez l'huile d'olive par dessus, puis ajoutez le safran, le curcuma, le paprika en poudre et le piment de Cayenne. Salez et poivrez selon vos goûts, puis retournez plusieurs fois les pilons de poulet dans le plat. Couvrez le plat à tajine avec le couvercle et placez-le au frais. Tajine de canard confit aux patates douces et courgettes. Idéal pour les plats mijotés, les cuisses de canard s'associent aussi très bien avec le sucré.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tajine de canard aux olives et citron confit, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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