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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Canard cuit au four et salsifis au vinaigre est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire canard cuit au four et salsifis au vinaigre en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de canard cuit au four et salsifis au vinaigre :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard
- Vous devez vous préparer 1 tasse d'oignons hachés
- Fournir 2 branches de romarin frais
- Fournir 1 l bouillon de légumes et volaille
- Vous avez besoin 1/2 tasse poireaux coupés
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Préparer Préparation la veille
- Fournir 1 grand bocal de salsifis coupés
- Fournir 2 cuillères à soupe Vinaigre blanc
- Vous devez vous préparer 5 tours de moulin de poivre de sichuan
- Vous devez vous préparer Pommes de terre chair ferme
Placez les salsifis et les carottes dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Ingrédients: Magret de Canard,miel,vinaigre de cidre,sel,poivre.
Canard cuit au four et salsifis au vinaigre pas à pas :
- La veille, videz un peu d'eau de conservation du bocal de salsifis et y mettre le vinaigre et le poivre de sichuan. Fermez et le mettre au frigo jusqu'au lendemain.
- Mettre en place le canard dans un récipient allant au four avec le poireau, le poireau, l'oignon et le bouillon de volaille et légumes et déposez le romarin dessus. Salez et poivrez
- Mettre en place dans un four préchauffé à 240 degrés avec chaleur tournante pour 90 minutes.
- Quand il reste 45 minutes de cuisson, diminuez la température à 180 degrés et y mettre les pommes de terre sur la plaque. Vérifiez avec une pointe de couteau s'ils sont cuites et réservez.
- Le canard est cuit, accompagnez le avec les salsifis et les pommes de terre épluchées. Un bon bordeaux pour le vin fera l'affaire.
Inciser la graisse du canard en la quadrillant et sans aller jusqu'à la chair. Déposer le canard dans une rôtissoire, les poitrines vers le haut. Ajouter une mirepoix de légumes (carottes, oignon, ail, céleri coupés grossièrement) et un bouquet garni (thym, persil, baies de genièvre, poivre entier, clous de girofle, feuille de laurier) dans la cavité du canard. Inciser les magrets côté peau en quadrillage sans couper la viande. Cuire les magrets à feu vif dans une cocotte en fonte, en commençant par le côté peau.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Canard cuit au four et salsifis au vinaigre recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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