Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur ☆paris brest myrtilles et marron☆ ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens se sentent inférieurs à ☆paris brest myrtilles et marron☆ de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆paris brest myrtilles et marron☆! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire ☆paris brest myrtilles et marron☆ en utilisant 21 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆paris brest myrtilles et marron☆ :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à chou :
- Utilisation 125 g eau
- Préparer 125 g lait
- Vous devez vous préparer 110 g beurre
- Utilisation 5 oeufs
- Fournir 1 càc bombée sucre semoule
- Vous devez vous préparer 1 càc fleur de sel
- Utilisation 147 g farine T55
- Fournir Pour la crème pâtissière marron :
- Utilisation 333 g lait
- Préparer 25 g crème liquide 35% MG
- Vous avez besoin 65 g jaune d'oeuf
- Utilisation 75 g sucre semoule
- Vous devez vous préparer 30 g fécule de maïs
- Fournir 3 feuilles gélatine
- Utilisation 200 g crème de Marron
- Fournir 127 g beurre
- Préparer Pour les myrtilles marinées :
- Fournir Cf recette "Myrtilles Marinées" disponible sur mon profil
- Vous avez besoin Pour le craquelin :
- Fournir Cf recette "Trucs et Astuces pour réussir son Craquelin" disponible sur mon profil
Elle doit se décoller des bords de la casserole. Hors du feu, ajouter les oeufs un à un, en veillant bien à ce qu'un. Si une envie de myrtilles vous titille, entartez-les ! Vous en ferez ainsi une spécialité culinaire, qui atteint tous les sommets français..
☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ pas à pas :
- A réaliser la veille Préchauffer le four à 150°C
- Dans une casserole mélanger l'eau et le lait puis ajouter le beurre le sel et le sucre
- Faire chauffer le tout à feu doux pendant 5 minutes
- Une fois que le beurre est bien fondu le porter à ébullition puis ajouter hors du feu en une seule fois la farine préalablement tamisée
- Mélanger tout jusqu'à obtention d'une pâte
- Dessécher cette dernière dans une casserole à feu vif pendant une minute sans jamais cesser de mélanger
- Verser la pâte dans la cuve d'un robot ménager muni d'une feuille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'en échappe
- 💡L'objectif est d'éliminer un maximum d'humidité pour pouvoir incorporer le plus grand nombre d' œufs possible afin que la pâte gonfle au maximum à la cuisson
- Fouetter les oeufs entiers comme pour une omelette puis verser le tout progressivement en filet sur la pâte en laissant tourner à vitesse moyenne
- Transférer la pâte dans une poche à douille puis sur un tapis de cuisson silicone pocher vos choux en forme de couronne
- Disposer sur chaque chou un disque de craquelin (cf à la recette trucs et astuces craquelin disponible sur mon profil) et enfourner pour 40/45 minutes
- Laisser refroidir la couronne sur une grille
- Pour la crème pâtissière : dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème
- Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter la fécule de maïs
- Verser une partie du liquide chaud sur le mélange puis remettre le tout à cuire jusqu'à épaississement de la crème
- Hors du feu ajoutez le beurre congelé et la gélatine ramollie puis la crème de marron. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant puis placer toute une nuit au frais filmer au contact
- Jour J montage: couper le chapeau de vos choux puis foisonner la crème pâtissière à l'aide d'un robot pendant une minute.
- Transférer la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Ajouter quelques myrtilles au fond et pocher la crème de marron remettre les chapeaux et saupoudrer de sucre glace
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋
Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en. Je me tatais pour le faire ce Paris brest ! bon j'hésitais car même si je maitrise normalement la pâte à choux, il m'arrive de louper un peu mes chouquettes ! tu m'as devancée c'est chouette comme ça le Paris brest sera bel et bien sur ton challenge ! bravo ma cata ! bisous. Il s'agit de la recette du fameux Paris-Brest de Philippe Conticini. Un praliné moelleux à souhait qui est emporté par la saveur du cœur coulant de la crème pâtissière. Le petit croustillant du craquelin équilibre la rondeur du chou.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
