Gâteau forêt noir
Gâteau forêt noir

Si vous recherchez une recette gâteau forêt noir, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau forêt noir ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.

Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gâteau forêt noir est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.

À faire gâteau forêt noir tue avoir besoin 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de gâteau forêt noir :
  1. Utilisation Génoise chocolat
  2. Vous avez besoin 6 œufs
  3. Vous devez vous préparer 170 g sucre très fin
  4. Préparer 1 pincée de sel
  5. Préparer 130 g farine fermentante
  6. Vous devez vous préparer 40 g cacao
  7. Préparer 30 g beurre
  8. Préparer Chantilly
  9. Préparer 375 g mascarpone
  10. Préparer 75 cl crème liquide 35%
  11. Préparer 90 g sucre impalpable
  12. Utilisation Colorant liquide
  13. Préparer Fourrage
  14. Préparer 1 pot cerises en sirop

Il s'agit d'un gâteau composé d'une base de génoise au cacao parfumée au kirsch, le tout garni de cerises au sirop et de crème chantilly. Aucun doute qu'avec ce dessert vous surprendrez vos convives. Au malaxeur, battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant entre chaque addition.

Gâteau forêt noir pas à pas :
  1. Génoise: Dans un saladier (ou cuve du robot) placer les œufs et le sucre. Battre (fouet électrique) au dessus d’un bain-marie pendant 5 minutes. Battre 5 minutes de plus hors bain-marie. ⚠️ ça monte énormément.
  2. Utiliser le bain-marie pour faire fondre le beurre. Ajouter au premier mélange le cacao, le sel la farine ainsi que le beurre en mélangeant délicatement et pas de trop. Obtenir une pâte homogène.
  3. Préchauffer le four à 180 degrés, beurrer un moule à manquer et verser la pâte dedans. Entre la moitié et le 3/4 pour éviter un débordement. Si vous avez plus de pâte garder là pour une seconde fournée après.
  4. Enfourner pour environs 30 minutes. Surveiller la cuisson au couteau, refaite l’opération pour le surplus de pâte et ensuite laisser refroidir Sur des grilles.
  5. Chantilly: placer au robot 250g de mascarpone, 50cl de crème liquide et 60g de sucre impalpable. Monter en chantilly à vitesse maximale.
  6. Montage: découper votre gâteau principal en deux. Recouvrer la base de crème et ensuite de cerises comme sur la 📸. Après cela replacer un morceau du gâteau et répéter l’opération jusqu’à finir par recouvrir toute la surface du gâteau complet d’une légère couche de chantilly. Réserver au frigo.
  7. Décoration: refaite une chantilly avec le 1/3 restant. Une fois terminé, placé un peux de colorants et placer une partie de la crème dans une poche à douille préalablement préparer. Former des fleurs sur le tour du gâteau en partant par la base. Vider la poche et remettre du colorant. Répéter l’opération jusqu’à ce que le gâteau sois entièrement recouvert de fleures dans un très joli dégradé de bleu.
  8. Une nuit au frais idéalement avec de rajouter quelques touches de couleurs (ici de petits cœurs blanc et roses). C’est prêt!
  9. Les macarons étaient en accompagnements, vous trouverez la recette un rien plus loin ☁️ 🍋

Ajouter l'essence de vanille et mélanger. La base du gâteau est un premier tiers de génoise, le puncher généreusement (utiliser un tiers du sirop). Tartiner d'un centimètre de crème, mettre quelques cerises. Poser la deuxième tranche de génoise, puncher, crémer, mettre des cerises. Poser la dernière tranche de génoise, puncher, crémer.

Puisque vous avez lu la recette de Gâteau forêt noir, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette Gâteau forêt noir recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.