Fricadelles et dés de pommes de terre
Fricadelles et dés de pommes de terre

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La plupart des gens n’osent pas cuisiner fricadelles et dés de pommes de terre de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez avoir fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
  1. Vous devez vous préparer Pour les dés de pommes de terre :
  2. Vous avez besoin 6 pommes de terre moyenne
  3. Vous avez besoin 3 L d'huile pour friteuse standard
  4. Préparer Pour les fricadelles :
  5. Vous avez besoin 400 g viande de boeuf hachée
  6. Utilisation 100 g jambon ou de lardons
  7. Fournir 1 échalote
  8. Vous avez besoin 5 à 10 brins de ciboulette
  9. Préparer 100 g chapelure
  10. Fournir 1 oeuf
  11. Vous devez vous préparer 1 càc de moutarde
  12. Vous devez vous préparer QS sel, poivre
  13. Préparer QS huile neutre
Fricadelles et dés de pommes de terre pas à pas :
  1. Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
  2. Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
  3. Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
  4. Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
  5. Réserver les dés dans de l'eau froide.
  6. Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
  7. Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
  8. Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
  9. Servir et déguster :=)

Prenez ces concepts de recettes Fricadelles et dés de pommes de terre et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.