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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise :
- Vous avez besoin 1 boite d' haricots verts en conserve
- Fournir 2 oignons moyens émincés
- Vous devez vous préparer 1 botte persil hachée
- Préparer 1 escalope de poulet par personne
- Fournir 1 tranche de jambon fumé par personnes
- Fournir 1 verre de vin blanc
- Préparer QS branche de thym
- Vous devez vous préparer QS huile (olive ou neutre)
- Utilisation QS sel, poivre, thym en poudre
Mélangez le jus de citron fraîchement pressé avec la pâte de curry vert dans un récipient. Découpez les blancs de poulet en morceaux et ajoutez-les au mélange. Réaliser une brunoise avec l'oignon, l'échalote, l'ail et la pomme. Refermer et enrouler de lard puis ficeler.
Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise instructions :
- Recouvrir une des faces des escalopes avec les tranches de jambon fumé, délimiter le contour de l'escalope (en coupant l'excédent qui dépasse) et déposer les parures au centre (pour avoir aucune perte). Assaisonner avec le poivre, sel et thym. Enrouler les paupiettes, déposer à leur surface une à deux branches de thym et les ficeler.
- Dans une poêle légèrement huilée, mettre les paupiettes à cuire. Cuire chaque côtés 3 à 4 min. Une fois les côtés bien dorés, verser le verre de vin blanc et cuire à couvert pendant 10 à 12 min (attention à ce que la vapeur de vin blanc ne s'enflamme pas si vous utilisez un feu à gaz).
- Pendant la cuisson des paupiettes mettre les oignons émincés dans une poêle légèrement huilé et les faire colorer. Une fois coloré, ajouter les haricots verts, mélanger et cuire 3 à 4 min. Pour finir saupoudrer le persil haché.
- Dresser les assiettes et déguster :=)
- Le petit + : vous pouvez aussi verser une cuillère à soupe de vin blanc dans les haricots pour apporter plus de saveur à la cuisson.
Ingrédients: blanc de poulet,haricots verts,bouquet garni,oignon,vin rouge. Faites revenir les blancs de poulet avec la moitié de l'oignon coupé fin dans de l'huile. Faites chauffer les haricots verts jusqu'au. Ingrédients: paupiette de poulet,carotte,champignon,lardons,fond de veau,eau,huile d'olive. Ingrédients: cuisse de poulet (désossées par votre gentil boucher ou par vos soins si vous avez du.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Paupiette de poulet au thym et haricots verts à la lyonnaise, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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