Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelette citron meringuée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner tartelette citron meringuée de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tartelette citron meringuée! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À cuire tartelette citron meringuée tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelette citron meringuée :
- Fournir Pâte sablée
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Vous avez besoin 150 g beurre
- Vous avez besoin 50 g sucre
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Préparer 1 oeuf
- Fournir 1 pincée de sel
- Fournir Crème au citron :
- Utilisation 150 ml jus de citron soit 3 ou 4 citrons
- Vous avez besoin zeste d'un citron
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Fournir 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe maizéna ou farine
- Fournir 75 g beurre
- Vous devez vous préparer Meringue :
- Fournir 2 blancs d'oeufs
- Fournir 75 g sucre
Verser au milieu de ce sable le mélange liquide. Crème au citron Mettre les œufs, le sucre, le zeste et le jus de tous les citrons dans un récipient à parois fines et placer celui-ci au-dessus d'un bain-marie frémissant en veillant à ce qu'il ne touche pas l'eau. La tartelette au citron meringuée, c'est mon dessert adoré. Et ce que je préfère c'est quand la meringue est bien généreuse !
Tartelette citron meringuée pas à pas :
- Pour faire la pâte sablée: battez les œufs avec les deux sucres et le sel. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et pétrissez bien. filmez et placez au frais pendant bien une heure. Étalez ensuite dans les petits moules à tartelettes et cuire 10 minutes à 180 avec un poids puis ensuite jusqua ce que la pâte soit dorée.
- La crème de citron: zester les citrons et faire chauffer jusqu'à ébullition avec le jus des citrons. Dans un saladier à part, battez les œufs le sucre et la maïzena. et ajouter progressivement le jus de citron en fouettant. Remettre le tout à feu doux en fouettant jusqu'à épaississement. Laissez refroidir et ajoutez le beurre ramolli et fouettez. garnissez les fonds de tarte et remettre au frais pour que la crème durcisse.
- Pour faire la meringue: fouettez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Rajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
- Garnissez vos tartelettes à l'aide d'une poche à douille et colorez les pointes avec un chalumeau…
- Du plus bel effet avec une boule de glace !!!! ou à déguster devant la télé avec son cher et tendre ;-)
Je vous donne donc ma recette : elle est très simple à réaliser. bonjour, je trouve que faire des mini-tartelettes sans garniture et les cuire à blanc est long et fastidieux mais j'adore celles au citron meringuée. Avez-vous une astuce car si on ne met rien dedans, lors de la cuisson au four la pâte "tombe" et on n'a plus la forme de tartelette. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. Tartelette aux framboises, chantilly au citron.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tartelette citron meringuée n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelette citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
