Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur couronne des rois ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner couronne des rois de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de couronne des rois! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir couronne des rois en utilisant 25 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de couronne des rois :
- Vous devez vous préparer Garniture :
- Vous avez besoin 50 g raisins blonds
- Fournir 50 g d'oranges confites
- Utilisation 50 g fraises, ou de cerises confites
- Utilisation 25 gouttes de chocolat
- Vous avez besoin 25 g Grand Marnier
- Fournir Poolish :
- Vous devez vous préparer 50 g lait entier
- Fournir 90 g farine
- Utilisation 15 g levure de boulanger fraîche
- Préparer Brioche :
- Vous devez vous préparer 250 g farine
- Fournir 6 g sel
- Vous devez vous préparer 60 g sucre en poudre
- Préparer 4 g d'eau de fleur d'oranger
- Vous devez vous préparer 110 g d'œufs
- Vous avez besoin 45 g lait entier
- Utilisation 10 g levure de boulanger fraîche
- Utilisation 125 g beurre
- Fournir Dorure :
- Utilisation 50 g jaune d'œuf
- Fournir 50 g lait entier
- Vous devez vous préparer Finition :
- Vous devez vous préparer Sucre en grains
- Préparer Fruits secs et confits de votre choix
Couronne des rois pas à pas :
- Mettez à macérer les fruits confits, les raisins blonds, les gouttes de chocolat, dans le Grand Marnier. - - Dans la cuve du robot muni du crochet, préparez le poolish en mélangeant pendant 5 minutes au maximum le lait, la farine et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et lisse. Débarrassez, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 1 h 30 à température ambiante.
- Pétrissez le poolish avec tous les ingrédients de la pâte à brioche (sauf le beurre) à vitesse lente pendant 7 minutes, puis 10 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez le beurre en morceaux, puis les fruits macérés. Mélangez légèrement. Débarrassez et laissez pointer pendant 1 heure à température ambiante. Dégazez la pâte en la repliant sur elle-même, réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, puis boulez la pâte.
- Avec le pouce, faites un trou au centre du pâton. Étirez la pâte pour lui donner la forme d'une couronne. Laissez pousser 2 heures en étuve (ou dans un four éteint dans lequel vous placerez un récipient d'eau bouillante)à 26 °C. A l'aide d'un pinceau, dorez la couronne et pratiquez des entailles avec une paire de ciseaux. Saupoudrez de sucre en grains. Enfournez à 140 °C (th.4/5) pendant 20 à 25 min. Placez sur une grille et laissez refroidir avant de décorez de fruits confits &de fruits secs
- Trucs et Astuces de Chefs - - Veillez à ne pas trop mélanger les fruits macérés au batteur car ils risqueraient de se réduire en purée. - - * Dans cette préparation je n'ai pas ajouté les fruits confits dans la pâte.
Maintenant que vous avez lu la recette de Couronne des rois, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Couronne des rois recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
