A la recherche de recette à base de fricadelles et dés de pommes de terre parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite fricadelles et dés de pommes de terre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont d’abord abandonné fricadelles et dés de pommes de terre parce qu’ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fricadelles et dés de pommes de terre! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir fricadelles et dés de pommes de terre en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de fricadelles et dés de pommes de terre :
- Utilisation Pour les dés de pommes de terre :
- Préparer 6 pommes de terre moyenne
- Utilisation 3 L d'huile pour friteuse standard
- Utilisation Pour les fricadelles :
- Utilisation 400 g viande de boeuf hachée
- Vous devez vous préparer 100 g jambon ou de lardons
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Préparer 5 à 10 brins de ciboulette
- Vous devez vous préparer 100 g chapelure
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 1 càc de moutarde
- Vous devez vous préparer QS sel, poivre
- Utilisation QS huile neutre
Dans un grand saladier, écraser les dès de pommes de terre à l'aide d'une fourchette pour en faire une purée. Peler les pommes de terre et les couper en très petits cubes. Faire bouillir une casserole d'eau légèrement salée et, lorsqu'elle bout, jeter les pommes de terre en dés à ébullition pendant quelques minutes. Égouttez-les et séchez-les bien. Epluchez et lavez vos pommes de terre.
Fricadelles et dés de pommes de terre instructions :
- Confection des fricadelles : dans un robot cutter (ou un bon mixer) mixer la viande de boeuf hachée avec les lardons/jambon et les brins de ciboulette. Hacher l'échalote et l'ajouter à la viande mixée. Ajouter ensuite l'oeuf et la moutarde. Saler et poivrer. Malaxer le tout à la main.
- Diviser la viande en boulette (50 à 80g voir plus selon vos envies). Passer les boulettes dans la chapelure.
- Filmer les boulettes et les réserver au frais pendant 1h.
- Confectionner les dés de pommes de terre : laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Couper les tranches en bâtonnets réguliers. Ensuite couper les bâtonnets en dés.
- Réserver les dés dans de l'eau froide.
- Préchauffer la friteuse à 180°C et le four à 180°C vers la fin du repos au frais des boulettes.
- Imbiber légèrement les boulettes d'huile, les déposer sur plaque de cuisson recouverte de papier sulfirisé et les enfourner à 180°C pendant 15 min.
- Essuyer les dés dans un torchon et les cuire 5 à 7 min à la friteuse à 180°C. Égoutter les dés et saler (ou pas).
- Servir et déguster :=)
Quand elles ont refroidies les couper en rondelles. Pendant que les pommes de terres cuisent, peler et épépiner les tomates et les couper en petits dés. Couper les oignons nouveaux en fines rondelles. Si vous découpez vos pommes de terre (en tranches, en dés en morceaux), veillez à bien faire des morceaux égaux afin d'avoir une cuisson uniforme. Quand vous pelez vos pommes de terre, n'enlevez pas trop de peau.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Fricadelles et dés de pommes de terre. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Fricadelles et dés de pommes de terre recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
