Si vous recherchez une recette gratin de gnocchis à la parisienne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gratin de gnocchis à la parisienne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens se sentent inférieurs à gratin de gnocchis à la parisienne de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gratin de gnocchis à la parisienne! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire gratin de gnocchis à la parisienne en utilisant 7 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin de gnocchis à la parisienne :
- Vous devez vous préparer 300 Gr gnocchis à poêler
- Utilisation 50 Gr comté
- Fournir 4 Tranches de jambon blanc
- Préparer 2 Càs de crème fraîche
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Ciboulette (facultatif)
Crédit photo : Kimberly Vardeman Gratin de gnocchi à la parisienne Les gnocchi à la parisienne se préparent avec une pâte à choux semblable à celle des gougères, spécialité de Bourgogne et de Franche-Comté. N'oubliez pas que vous devez plonger vos gnocchis dans une eau frémissante, surtout pas de gros bouillons. Ils sont faits à base de pâte à choux, donc ils gonflent pendant la cuisson, et s'ils cuisent trop, il est normal qu'ils se délitent. Dans un plat à gratin, déposer et étaler délicatement les gnocchis égouttés, puis recouvrir de sauce Mornay (pour ma part, j'ai recouvert mon gratind e gruyère râpé).
Gratin de gnocchis à la parisienne instructions :
- Préchauffez le four à 200°. Faire poêler les gnocchis 3 - 4 min à feu vif. Puis en fin de cuisson, rajouter un tout petit peu d eau et laissez s'évaporer, poêle couverte…
- Découpez le comté et le jambon blanc en dés.
- Mélanger les gnocchis, le comté, le jambon blanc et la crème fraîche. Salez, poivrez et enfournez pour 10 Min…
C'était la recette vedette servie lors des grands dîners du Cercle de l'Union, cercle d'hommes très fermé et bien lyonnais ! Je ne savais pas alors, qu'ils s'appelaient les gnocchis à la parisienne ! Cela reste le plat préféré de mon père à qui j'en fait régulièrement. La base de ces gnocchis est une simple pâte à choux. Dans un plat à gratin beurré, étaler un peu de béchamel au gruyère.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gratin de gnocchis à la parisienne recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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