Vous recherchez la recette tartelettes amandes myrtilles parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite tartelettes amandes myrtilles ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes amandes myrtilles recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire tartelettes amandes myrtilles en utilisant 14 Ingrédients et 24 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartelettes amandes myrtilles :
- Utilisation Pâte sablée amande
- Fournir 70 g beurre à température ambiante
- Fournir 40 g sucre
- Utilisation 1/2 œuf battu
- Fournir 1/2 càc d'arôme ou de poudre de vanille
- Préparer 110 g farine T65
- Préparer 25 g poudre d'amande
- Vous avez besoin Crème amande
- Utilisation 50 g beurre mou
- Vous avez besoin 50 g sucre glace
- Vous avez besoin 1/2 càc de maïzena
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d'amande
- Utilisation 125 g environ de myrtilles fraîches ou surgelées - si surgelées veillez à les faire décongeler et sécher sur du papier absorbant
Ajoutez la poudre d'amandes et les myrtilles. Sortez les tartelettes du four et démoulez le tout avec grande. Voici une recette de saison : la tarte amande et myrtilles! On arrive à la fin, mais il est encore temps d'en profiter !
Tartelettes amandes myrtilles pas à pas :
- Pour la pâte sablée amande :
- Dans le bol de votre robot muni d'une feuille (appelé aussi batteur K ou plat selon la marque),fouettez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange un peu mousseux.
- Incorporez le demi œuf et la vanille. Fouettez encore.
- Ajoutez la farine et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois. (pour ma part j'ai dû ajouter quelques pincées de farine en plus pour que la pâte se décolle)
- Formez une boule. Filmez-la. Aplatissez-la légèrement. Laissez-la poser une bonne heure au frigo.
- Préchauffez le four à 180°. Sortez la pâte du frigo.
- Abaissez la pâte sur une épaisseur de 3mm. Emporte-piécez la.
- Façonnez les tartelettes. (il se peut que la pâte ramollisse lors du façonnage, ce n'est pas grave, ça vous prendra juste un peu plus de temps pour le façonnage)
- Piquez les tartelettes. Recouvrez-les de papier sulfurisé. Placez des billes de céramique dessus.
- Enfournez 10-15 minutes (selon votre four). Laissez refroidir sur une grille.
- Pour la crème d'amande :
- Dans le bol de votre robot muni d'un fouet ballon. Fouettez le beurre et le sucre glace
- Ajoutez la maïzena. Fouettez de nouveau.
- Ajoutez l'oeuf puis la poudre d'amande (éventuellement des épices : cannelle, muscade…). Fouettez encore.
- Réservez au frais.
- Je vous conseille de terminer de mélanger à la maryse comme il s'agit de petites quantités ou bien d'utiliser un batteur à main.
- L'assemblage :
- Préchauffez le four à 180°.
- Recouvrir les tartelettes d'une couche de crème d'amande (plus ou moins épaisse selon vos goûts).
- Disposez les myrtilles - tant qu'il y a de la place.
- Recouvrez de crème.
- Saupoudrez de cassonade.
- Enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
- Dégustez.
Il s'agit en réalité d'une tarte amande et myrtille, avec des fruits frais et une crème amandine. La recette en vidéo est ici : Tarte aux myrtilles en vidéo. Attention, voici une recette qui déchire tout ! Pour peu que, comme moi, vous aimiez l'amande, vous devriez littéralement fondre pour cette tarte amandine aux myrtilles ! Une pâte sucrée fondante et beurrée au bon goût d'amandes, une crème aux amandes au délicieux goût… ben d'amandes oui !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tartelettes amandes myrtilles, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tartelettes amandes myrtilles recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
