Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes au café meringuée ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes au café meringuée recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire tartelettes au café meringuée en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tartelettes au café meringuée :
- Préparer Pâte sablée maison
- Vous devez vous préparer Pour le crémeux au café :
- Vous avez besoin 150 g lait entier
- Fournir 2 jaunes d'oeufs
- Utilisation 2 sticks de café soluble
- Utilisation 40 g chocolat au lait
- Fournir 40 g chocolat blanc
- Préparer 60 g mascarpone
- Fournir pour la meringue :
- Vous avez besoin 2 blancs d'oeufs
- Utilisation 30 g sucre
- Vous devez vous préparer 30 g sucre glace
Etaler la pâte brisée, la plcer dans un moule à tarte beurré. Piquer le fond à la fourchette. Meringues au café et (chocolat) ! On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Tartelettes au café meringuée pas à pas :
- Etalez votre pâte et garnir les moules à tartelettes. Cuire 20 à 25 minutes à 170°C. Laissez refroidir.
- Préparation du crémeux : Versez le lait dans une casserole et faire chauffer jusqu'à première ébullition. Hors du feu, diluez le café dans le lait.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et versez le lait chaud, mélangez au fouet. Versez dans la casserole et faire épaissir quelques minutes, comme une crème anglaise.
- Versez ensuite la préparation sur les chocolats hachés, et mélangez pour avoir une préparation lisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélanger.
- Laissez refroidir à température ambiante puis versez sur les fonds de tarte refroidis. filmez et mettre au frais minimum 2h.
- Pour la meringue : Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre, fouettez de encore puis ajoutez le sucre glace.
- Dressez la meringue sur les tartelettes avec une poche à douille et passez un coup de chalumeau rapidement.
Mercredi dernier on a préparé le dessert de Mamie : Une délicieuse tarte au café meringuée ! Mamie était malade dimanche donc on s'est rattrapé pour la fête des mamies. Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration Connexion + Créer mon blog. Les plaisirs de Valou Sur le chemin d'une cuisine plus saine et gourmande, de l. Monter au batteur, le sucre glace, la poudre d'amande, la farine, l'extrait de café Pur Arabica et les œufs.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tartelettes au café meringuée, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Tartelettes au café meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
