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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes tue avoir besoin 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes :
- Préparer 2 pavés de saumon sauvage
- Vous devez vous préparer 2 pavés de merlu
- Fournir 1 petit chou fleur
- Utilisation 3 pommes de terre
- Préparer 1/2 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Fournir 1 bouquet de ciboulette et aneth
- Fournir 10 cl crème fraîche
- Vous avez besoin 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Utilisation 10 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin Sel poivre
- Fournir 1 poivron rouge
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d ail
- Vous avez besoin 1 bouquet garni (laurier thym sarriette romarin)
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive
Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes pas à pas :
- Laver le chou fleur le détailler en petits bouquets éplucher les pommes de terre les couper en rondelles mettre de l eau dans le fond de la cocotte minute ajouter le bouquet garni déposer dans le panier vapeur le chou fleur et les pommes de terre verrouiller cuire 10 minutes à partir du moment où la soupape chuchote
- Faire chauffer le court bouillon au frémissement y faire pocher les pavés de poisson 10 minutes éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le presser laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux hacher la ciboulette et l aneth
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l oignon et l ail faire suer puis ajouter les pommes de terre et le chou fleur coupé en petits morceaux arroser de vin blanc et du bouillon de légumes ajouter le poivron bien mélanger laisser réduire 10 minutes à feu doux sans couvercle
- Écraser grossièrement à la fourchette les pavés de poisson les mélanger puis les ajouter dans la sauteuse saler poivrer ajouter les herbes et la crème fraîche mélanger laisser mijoter 10 minutes à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋
Prenez ces Merlu et saumon au chou fleur pommes de terre et poivron sauce crème aux herbes idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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