Si vous recherchez une recette paupiette de veau à l'italienne, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite paupiette de veau à l'italienne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné paupiette de veau à l'italienne à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de paupiette de veau à l'italienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire paupiette de veau à l'italienne tue seul besion 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paupiette de veau à l'italienne :
- Vous avez besoin 2 escalopes de veau
- Fournir 200 g chair
- Vous devez vous préparer 3 échalotes
- Vous devez vous préparer 3 branches de persil
- Vous avez besoin 3 champignons
- Fournir 1 tranche de barde
- Vous devez vous préparer 1 botte blettes
- Préparer 1 boite de chair de tomates pelées
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Fournir sel et piment d'Espelette
- Fournir thym
- Préparer huile d'olive
Un plat aux couleurs et saveurs italiennes : des paupiettes aux champignons, sauce tomate et tagliatelles fraîches. Posez sur chaque escalope (une mince tranche) de veau une tranche de gruyère puis une tranche de jambon. Roulez en forme de paupiettes (c'est un ingrédient empaquetté autour d'un autre) et maintenez les escalopes (de minces tranches) ainsi roulées avec de petits pique-olives en bois. Répartir le tout sur les escalopes, les rouler de façon à obtenir des boudins.
Paupiette de veau à l'italienne instructions :
- Dédoublez les escalopes dans l'épaisseur et aplatissez les avec le plat d'un grand couteau.
- Dans le robot hachez 1 échalote, le persil et les champignons, puis ajoutez ce hachis à la chair. Assaisonnez et mélangez soigneusement.
- Déposez une boule de farce au milieu de chaque escalope, puis refermez et entourez chaque paupiette de barde. Ficelez chacune chacune sans trop serrer.
- Dans le robot hachez les cotes de blettes (gardez les feuilles pour une autre recette) avec l'ail et les échalotes restantes.
- Dans une sauteuse faites chauffer doucement l'huile d'olive et ajoutez les blettes, laissez revenir pendant quelques minutes.
- Posez les paupiettes dans la sauteuse. Versez les tomates pelées. Assaisonnez et ajoutez le thym
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30/2h…
- Servez avec juste les blettes pour un plat "diététique" et des pâtes pour les mangeurs de bon appétit…
Arroser d'un filet de jus de citron, assaisonner et réserver. Déglacer au vinaigre balsamique, ajouter le Noilly, laisser réduire de moitié. Mouiller à hauteur avec le fonds de veau. Au moment de servir, ôter le laurier et le thym. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive avec la gousse d'ail finement coupée, à feu moyen.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Paupiette de veau à l'italienne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Paupiette de veau à l'italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
