Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartelettes au citron meringuées ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Tartelettes au citron meringuées de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez cuire tartelettes au citron meringuées en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Utilisation 240 g farine
- Vous avez besoin 90 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 10 g sucre vanille
- Vous avez besoin 30 g poudre d'amande
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 150 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'œuf
- Vous devez vous préparer Zeste d'un citron
- Vous avez besoin Lemoncurd
- Utilisation 2 œufs
- Vous devez vous préparer 150 g sucre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Fournir 2 jus de citron
- Préparer 2 zestes de citron
- Utilisation Meringue suisse
- Préparer 100 g blancs d'œufs
- Fournir 180 g sucre semoule
Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons. Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte sablée, mélanger les poudres : farine, sucres, poudre d'amande et le sel. Au robot 10s vitesse 3
- Ajouter le beurre couper en cube et le jaune d'œuf. Pétrir. Au robot 2 mn en mode pétrissage. Ajouter le zeste de citron.
- Faire une boule, puis étaler au rouleau. Laisser la pâte au frigo 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte à l'aide d'un découpoir dans les empruntes. Cuire 10 à 15 mn à 180 degrés. Laisser refroidir la pâte avant de démouler pour éviter qu'elle se casse.
- Pour le lemoncurd au robot : verser les œufs et le sucre et mélanger 1m30 vitesse 3. Ajouter le fouet dans le bol, les zestes et jus et le beurre en morceaux. 5mn a 90 degrés vitesse 3. Une fois que le lemoncurd a refroidi, garnir les tartelettes.
- Pour la meringue suisse au robot : placer le fouet les blancs et une cuillère à soupe de sucre. Fouetter 2 mn vitesse 3. Ajouter 180g de sucre, 4mn a 50 degrés vitesse 5 puis faire refroidir la meringue 4 mn à vitesse 4. Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les tartelettes. À l'aide d'un chalumeau, gratiner le dessus des meringues.
On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Garnir chaque fond de tarte avec une crème au citron. Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée. Passer au four chaud quelques secondes afin de brunir légèrement la surface de la meringue. La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartelettes au citron meringuées, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
