A la recherche de recette à base de harira ou soupe marocaine parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur harira ou soupe marocaine ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Harira ou soupe marocaine est peut-être parfaite pour vous.
À faire harira ou soupe marocaine tue avoir besoin 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Fournir 1 gros oignon
- Vous avez besoin 1/2 botte persil
- Utilisation 1/2 botte coriandre
- Préparer 3 branches de céleri
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Utilisation 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Utilisation 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Fournir 80 gr lentilles sèches
- Vous devez vous préparer 1 c-a-c gingembre
- Vous avez besoin 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Préparer 1 c-a-c de curcuma
- Fournir 150 gr pois chiches
- Vous devez vous préparer 1 citron
- Vous devez vous préparer 50 gr vermicelles
- Fournir Sel et poivre
- Utilisation Pour le liant:
- Utilisation 180 ml d’eau
- Utilisation 90 gr farine
- Fournir 1 cuillère à soupe concentré de tomate
Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine pas à pas :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.
Maintenant que vous avez lu la recette de Harira ou soupe marocaine, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
