A la recherche de recette à base de hamburger 100% maison parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite hamburger 100% maison ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner hamburger 100% maison de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de hamburger 100% maison! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire hamburger 100% maison en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de hamburger 100% maison :
- Préparer 200 g farine T45,
- Fournir 60 g lait entier,
- Vous avez besoin 43 g d’eau,
- Vous avez besoin 10 g beurre,
- Utilisation 8 g sucre,
- Vous avez besoin 5 g levure de boulanger fraiche,
- Préparer 9 g sel,
- Fournir 1 oeuf,
- Vous devez vous préparer 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),
- Vous avez besoin Graines de sésame
VERDE BURGER: Grilled ground beef mixed with. Hacher les oignons, les tomates en rondelles et les cornichons en petits cubes.
Hamburger 100% maison pas à pas :
- Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer.
- Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé.
- Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume.
- Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn.
- Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°.
- Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir.
- Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits.
- Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage.
- Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté.
- Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Hamburger 100% maison, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Hamburger 100% maison recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
