Vous recherchez la recette tarte aux deux citrons, fraise, meringue parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux deux citrons, fraise, meringue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont d’abord abandonné tarte aux deux citrons, fraise, meringue parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux deux citrons, fraise, meringue! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire tarte aux deux citrons, fraise, meringue en utilisant 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte aux deux citrons, fraise, meringue :
- Préparer Pour la pâte:
- Vous devez vous préparer farine
- Préparer beurre
- Fournir oeuf
- Vous avez besoin sucre roux
- Utilisation pincé de sel
- Fournir Pour le crémeux:
- Préparer jus de citron jaune
- Vous avez besoin jus de citron vert
- Vous devez vous préparer sucre
- Préparer oeufs
- Vous devez vous préparer beurre
- Préparer feuille de gélatine
- Fournir Pour les meringues
- Vous devez vous préparer blanc d'oeuf
- Vous devez vous préparer Sucre 2 fois le poids du blanc d'oeuf
- Fournir Les Fraires
- Préparer fraise (à adapter selon la taille des fraises)
- Fournir Sirop de sucre de canne
Aujourd'hui je vous partage une recette classique et culte pour moi parce que mon chéri la réalise très souvent : la tarte au citron meringuée. Les couper et deux puis les presser. Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée avec son papier de cuisson (pour faciliter ensuite le démoulage). Préparer la meringue : verser les deux blancs d'œuf dans un saladier avec la moitié su sucre.
Tarte aux deux citrons, fraise, meringue pas à pas :
- Les meringues: je vous conseille de les faire la veille car elles cuisent au moins 4h. Prechauffer le four à 70°C. Monter le blanc en neige, montez la vitesse du batteur pour ajouter le sucre en trois fois. Continuer de fouetter 3min. Pocher les meringues (d'environ 2 cm de diamètre) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 4h à 5h.
- Pour la pâte : Préchauffer le four à 160°C et sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier mélanger à la main, du bout des doigts, le beurre avec la farine. Il faut que le mélange soit sableux. Incorporer rapidement à ce mélange le Sucre, le sel et l'oeuf. Travailler la pâte le moins possible. Abaisser la pâte, la foncer dans un plat à tarte. Faire cuire 20-25 min. Pensez à mettre des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
- Pour la crémeux 2 citrons: Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Dans une casserole, mélanger le citron, le Sucre et les oeufs. Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à se que le mélange épaississe. Hors du feu faire descendre sa température en dessous de 80°C, incorporer la gélatine. Puis faire descendre à 60°C pour y incorporer petit à petit le beurre mou.
- Quand le crémeux est refroidi, versez le sur le fond de tarte lui aussi refroidi. Placez au frigo minimum 1h.
- Préparez les fraises puis les badigeonner avec le Sucre de canne liquide. Laissez les égoutter quelques minutes avant de les disposer sur la tarte. Combler entre les fraises avec les meringues.
- Bon appétit !
Monter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient déjà bien fermes. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue). Une recette de tarte au citron qui a. Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Personnellement je la fais toujours sans meringue, je préfère garder le côté acidulé !
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tarte aux deux citrons, fraise, meringue, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte aux deux citrons, fraise, meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
