Si vous cherchez des recette à base de brioche des rois ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche des rois ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner brioche des rois de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brioche des rois! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire brioche des rois en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de brioche des rois :
- Utilisation 20 g levure fraîche de boulanger
- Fournir 10 cl lait tiède
- Préparer 300 g farine T65 (ou T45 si vous en trouvez)
- Fournir 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 50 g sucre
- Fournir 1/2 cuillère à café sel
- Fournir 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
- Utilisation 60 g beurre ramolli
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Vous avez besoin orange et citrons confits (maison!!!)
- Préparer 2 noix
- Préparer sucre glace
Brioche des Rois pas à pas :
- Mettre le lait dans un bol, émietter la levure dedans. Bien remuer jusqu'à dilution puis laisser reposer quelques minutes
- Dans un robot (ou avec vos petites mains musclées), mélanger l'ensemble des ingrédients de confection de la pâte. En commençant par la farine, le sucre, le sel et le beurre. Puis l'oeuf, le lait levuré et enfin l'eau de fleur d'oranger.
- Former une boule avec votre pâte puis laissez-là reposer (idéalement toute une nuit) dans une pièce bien fraîche, en prenant soin de la mettre au fond d'un saladier, recouvert d'un linge ou d'un film transparent qui ne touche pas la pâte.
- Comme vous avez un peu de temps devant vous pour passer à l'étape suivante, vous pouvez vous lancer dans l'élaboration de vos écorces confites. Voici la recette ici : https://cookpad.com/fr/recettes/1784318-oranges-et-citrons-confits
- Quelques heures plus tard, reprendre la boule de pâte et la malaxer de nouveau, à la main, puis reformer la boule.
- Plonger le poing au milieu de la boule pour faire le trou, puis écarter la pâte pour lui donner la forme de la couronne. Veiller à bien laisser de la place au milieu car elle va gonfler en cuisant.
- Poser cette couronne sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis laisser reposer 2 à 3h encore.
- C'est enfin le moment de la cuire. Avec un pinceau de cuisine, badigeonner la pâte de lait, puis enfourner environ 20 à 30mn à 150 degrés (selon votre four). L'important est de bien surveiller la cuisson, sans ouvrir le four pour éviter de faire retomber la pâte.
- Quand c'est presque cuit, badigeonner du sirop restant des fruits que vous aurez confits, posez votre décoration (noix et fruits confits), puis remettre 2 à 3mn "four éteint". Ainsi la coloration va se prononcer, les saveurs des fruits vont se fondre dans la croûte.
- Ressortir la couronne, et parsemer de sucre glace. Insérer dicrètement la fève par le fond. Laisser un peu refroidir et déguster.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Brioche des Rois, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Brioche des Rois recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
