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Vous pouvez avoir croquettes de lentilles corail en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de croquettes de lentilles corail :
- Utilisation 200 g lentilles corail sèches
- Préparer 1 oignon
- Préparer 2 gousses d’ail
- Fournir 1 c.à c. de curry
- Vous avez besoin 1 c.à c. de curcuma
- Utilisation 1 poignée de persil ou coriandre (frais)
- Fournir 2 c. à s. d’huile d’olive
- Fournir 4 c. à s. de farine de riz
- Préparer Sel et poivre
Bien mélanger, former des croquettes, les aplatir légèrement. Pour une cuisson à la poêle, faire rouler les boulettes dans une poêle chaude huilée pendant quelques minutes. Les croquettes cuites dans le four sont plus sèches après cuisson, mais très croquantes. Croquettes de lentilles corail et pois chiches.
Croquettes de lentilles corail instructions :
- Faire cuire les lentilles corail 12 min dans l’eau bouillante. Une fois cuites - elles doivent être bien pâteuses- les égoutter et les mettre dans le saladier.
- Émincer l’oignon et hacher l’ail.
- Dans le saladier, ajouter la farine, l’aromate, les épices, l’huile, l’ail et l’oignon. Saler et poivrer.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Former des petites galettes à l’aide d’une cuillère à soupe.
- Cuisson à la poêle dans un fond d’huile d’olive
Des croquettes faciles pour un burger, pain pita ou juste comme ça. La recette par Mes recettes healthy. Ces croquettes de lentilles corail sont bien moelleuses et faciles à faire. On peut les servir en accompagnement d'une viande mais le mieux, je trouve, c'est de simplement les servir avec de la salade vert et du chou rouge émincé. J'ai parfumé ces croquettes de quelques raisins secs et de curry.
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