Si vous cherchez des recette à base de que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire !! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? une mousse de poire ! :
- Utilisation 4 poires
- Vous avez besoin 80 g sucre brun en poudre
- Vous avez besoin 1 bâton de vanille
- Utilisation 10 cl Floc de Gascogne
- Préparer 50 cl d'aquafaba
- Fournir 2 étoiles d'anis (badiane)
- Vous devez vous préparer 5 cl sirop d'érable
- Vous avez besoin 100 g cerneaux de noix
- Préparer 80 g sucre en poudre
Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire ! instructions :
- Pelez les poires, puis coupez les en cubes après avoir enlevé les cœurs et les pépins. Mettez les morceaux de fruit dans une casserole avec les épices (badiane, vanille) et le sucre. Versez le Floc de Gascogne. Faites chauffer et laissez compoter doucement. Sortez la casserole du feu et laissez refroidir.
- Pendant ce temps, versez le jus de pois chiche dans la cuve de votre robot pâtissier. Fouettez à vitesse moyenne pendant 4 minutes environ, augmentez progressivement la vitesse jusqu'à obtenir une mousse compacte, comme des œufs en neige. Ajoutez le sirop d'érable et mélangez.
- Mixez la compote de poire après avoir ôté les épices : vous devez obtenir une purée fine. Incorporez et mélangez l'aquafaba avec la compote de poire. Après avoir obtenu une mousse homogène, versez dans des coupes et gardez au frais.
- Pendant ce temps : faites caraméliser les cerneaux de noix avec le sucre. Versez la préparation chaude sur un papier sulfurisé (attention çà brûle) et laissez refroidir. - - Cassez le caramel aux noix en éclats, et déposez les sur la mousse aux poires.
- Attention : la mousse à l'aquafaba n'est pas aussi stable que celle avec les blancs en neige : préparez cette mousse tout au plus une heure avant de la servir…
- Une autre idée intéressante avec le jus de pois chiches : les blancs en neige, ici sur un coulis de framboises.
Prenez ces idées de recettes Que faire avec le jus de cuisson des pois chiches ? Une mousse de poire ! et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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