Vous recherchez la recette club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens se sentent inférieurs à club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave en utilisant 24 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave :
- Fournir Pour le pain à l'encre de seiche :
- Vous avez besoin 360 g farine T45
- Fournir 100 g farine semi complète T100
- Préparer 1 oeuf
- Préparer 40 g beurre coupé en dés
- Vous avez besoin 2 sachets d'encre de seiche
- Vous avez besoin 40 g sucre glace
- Utilisation 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à café sel
- Utilisation 20 g levure de boulanger fraîche
- Préparer Pour le gravlax de saumon :
- Vous avez besoin 1 pavé de saumon
- Fournir 1 betterave
- Préparer 500 g gros sel
- Fournir 500 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 cl vodka
- Préparer 1 bouquet d'aneth
- Vous devez vous préparer Pour la garniture du club sandwich :
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de basilic
- Utilisation 1 dizaine de radis roses
- Fournir 1 avocat
- Préparer 100 g pignons de pin
- Utilisation 15 cl d'huile d'olive
- Fournir sel et poivre
Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave pas à pas :
- Pour le gravlax de saumon : - - Mixez la betterave avec la vodka. Mélangez le sucre et le sel, puis ajoutez le mélange à la betterave et mélangez bien. - - Enlevez la peau et les arêtes du saumon, coupez le en grosses lanières. Déposez la moitié du mélange sel et sucre dans un plat creux, déposer quelques branches d'aneth, puis déposez le saumon, puis à nouveau le mélange sucre et sel. Laissez reposer au frigo 8 heures.
- Pour le pain : - - Déposez dans l'ordre dans la cuve de votre Machine à Pain : l'oeuf entier, puis le beurre coupé en dés et l'encre de seiche, puis le sucre glace, le lait tiède et le sel. Versez ensuite les 2 farines, et terminez par la levure que vous émietterez. - - Lancez le programme Pain sucré de votre MAP.
- Sortez les morceaux de saumon de leur marinade, rincez les à l'eau claire et épongez dans du papier absorbant. Découpez-les ensuite en fines tranches : le pourtour sera rougeoyant et le cœur orangé… joli non ?
- Préparez le pesto de fanes de radis : - - Coupez les fanes, rincez-les à l'eau claire, mettez-en une poignée avec une dizaine de feuilles de basilic, les pignons de pin, l'huile d'olive et le sel dans le bol du mixeur. Mixez le tout finement et réservez.
- Découpez les radis et l'avocat en fines lamelles. Découpez ensuite des tranches dans le pain à l'encre de seiche. Faites les légèrement griller, puis ôtez la croûte tout autour du toast. - - Pour chaque sandwich club, prévoyez 3 tranches de pain.
- Etalez du pesto sur la première tranche, puis déposez les lamelles de gravlax de saumon et quelques rondelles de radis. Intercalez une 2 ème tranche de pain et remettez du pesto de fanes de radis. Déposez des lamelles d'avocat et de saumon en gravlax. Terminez par la 3 ème tranche de pain, puis piquez le tout. Découpez ensuite vos sandwichs soit en 2 en triangle pour la version traditionnelle, soit en mini bouchées pour un buffet. Réservez au frigo jusqu'au service.
- Astuce : Préparez vos sandwich club à l'avance, ils auront le temps ainsi d'être bien moelleux et de bien s'imprégner de toutes les saveurs.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Club sandwich pain à l'encre de seiche, avocat et saumon gravlax à la betterave, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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