Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite saumon gravlax à la vodka et betterave ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner saumon gravlax à la vodka et betterave de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de saumon gravlax à la vodka et betterave! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir saumon gravlax à la vodka et betterave en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de saumon gravlax à la vodka et betterave :
- Préparer 1 filet de saumon frais, d'environ 800 gr
- Vous devez vous préparer 150 g gros sel
- Utilisation 100 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 cl vodka ou aquavit
- Préparer 1 bouquet d'aneth frais ou séché
- Préparer 3 betteraves cuites
- Vous avez besoin facultatif : des baies roses
Saumon gravlax à la vodka et betterave instructions :
- Dans un premier temps il vous faudra enlever les arêtes du poisson : très simple à réaliser avec une pince à poisson ou une pince à épiler dédiée à cet usage. Avec le doigts, remontez le long du filet à contresens des arêtes : vous allez les sentir sous la pression du doigt, il ne vous restera plus qu'à tirer d'un coup sec pour enlever l'intruse. Vérifiez qu'il n'en reste plus du tout, car ce serait désagréable à la dégustation.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et le sel. Mixez les betteraves avec la vodka, puis ajoutez le mélange au sucre et sel. Mélangez bien, ajoutez la moitié de l'aneth.
- Dans un plat creux videz la moitié de la préparation, puis posez le filet de saumon, recouvrez de l'autre moitié de la préparation. Recouvrez de film alimentaire et gardez au frigo une nuit complète. Si comme moi vous souhaitez une couleur rouge sur les 4 faces du saumon, vous pouvez ôter la peau de votre poisson puis le découper en en tronçons et refaire la même opération que précédemment.
- Le lendemain, sortez le filet de saumon du plat, rincez-le soigneusement à l'eau claire, puis séchez-le. Déposez le filet de poisson sur un film alimentaire. Recouvrez-le d'aneth puis emballez-le soigneusement. Gardez-le encore 6 heures au frais.
- Au bout de ce laps de temps déballez le saumon gravlax qui aura durci et détaillez de petites tranches avec un couteau à longue lame effilée. Si vous avez utilisé la technique des tronçons de poisson, coupez des tranches très fines.
- Dégustez ce saumon gravlax tout simplement avec du pain grillé, ou utilisez-le comme moi pour réaliser des bouchées apéritives :
- Ou des clubs sandwich très gourmands :
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Saumon gravlax à la vodka et betterave, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Saumon gravlax à la vodka et betterave recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
