A la recherche de recette à base de filet de bœuf wellington parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur filet de bœuf wellington ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Filet de bœuf Wellington est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire filet de bœuf wellington tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de filet de bœuf wellington :
- Vous avez besoin Infos pratiques :
- Vous avez besoin Temps de préparation: 30 minutes
- Fournir Temps de cuisson: 50 min
- Préparer Degré de difficulté: Facile
- Utilisation Coût: Un peu cher
- Utilisation Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- Vous devez vous préparer 1 filet de boeuf de 1,2 kg
- Vous devez vous préparer 4 belles échalotes
- Vous avez besoin 300 gr champignons de Paris
- Vous avez besoin persil (je n'en avais pas ce jour là….dommage)
- Fournir 2 tranches de foie gras
- Fournir 1 bloc de pâte feuilletée
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Préparer 20 gr beurre
- Fournir sel et poivre
Filet de bœuf Wellington pas à pas :
- Tout d'abord, pensez à sortir la viande du frigo au minimum une heure avant de commencer votre petit boulot. Laissez-la à température ambiante. Puis chauffez une poêle avec 10gr de beurre et faites -la dorer rapidement sur toutes ses faces. Salez et poivrez. Réservez dans un plat pour laisser refroidir. - - Lavez les champignons, séchez-les, coupez les pieds. Epluchez les échalotes. Hachez-le tout au robot.
- Dans la pôele qui a servi à la viande, faites revenir ce hachis. Mélangez bien, et faites cuire 10mn environ à feu vif. Salez, poivrez. Laissez refroidir. - Quand les champignons sont refroidis et la viande aussi, étalez la pâte feuilletée. Posez la viande au centre puis entourez-la de hachis de champignons. Coupez le foie gras en lamelles et posez-les sur le dessus. Fermez bien la pâte feuilletée tout autour, soudez les bords avec de l'eau.
- Puis badigeonnez de jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau. Posez le morceau sur une plaque à four garnie de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 220°. Enfournez pour 30mn. La pâte doit être bien dorée. Puis sortez le plat, débarassez sur une planche en bois en vue de la découpe mais laissez d'abord reposer 10 mn comme pour toute pièce de boeuf.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet de bœuf Wellington, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Filet de bœuf Wellington recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
