Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite coquilles saint-jacques à la bretonne ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner coquilles saint-jacques à la bretonne de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de coquilles saint-jacques à la bretonne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire coquilles saint-jacques à la bretonne en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de coquilles saint-jacques à la bretonne :
- Vous avez besoin 6 coquilles Saint-Jacques fraîches
- Préparer 1 échalote petite
- Préparer 1 oignon petit
- Utilisation 50 cl court-bouillon (50 cl d'eau et 1 c. à s de fond de veau)
- Préparer 20 cl vin blanc sec
- Fournir 1 gousse d'ail
- Préparer 50 gr beurre
- Fournir 1 c. à s de farine
- Préparer 10 cl crème fraîche
- Utilisation 2 c. à s de chapelure
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Coquilles Saint-Jacques à la bretonne pas à pas :
- Ouvrir et nettoyer les coquilles. Conserver 2 demi-coquilles creuses. - Dans une casserole faites bouillir le court-bouillon avec le vin blanc 3 minutes. Enlevez du feu. - Pochez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans le court-bouillon environ 6 ou 7 minutes. - Égouttez et réservez les noix de Saint-Jacques dans une assiette. Filtrez le jus de cuisson et réservez.
- Épluchez et hachez finement l'ail, l'oignon et l'échalote. - Faites fondre sans coloration dans la moitié du beurre. - Poudrez avec la farine et laissez cuire à feu doux tout en remuant environ 2 minutes, puis versez la crème fraîche et 4 c à s de jus de cuisson progressivement tout en remuant. - Salez, poivrez et laisser cuire à feu très doux quelques minutes.
- Faites préchauffer le four à 250°C. - Disposez les noix de Saint-Jacques et leur corail dans les coquilles vides et lavées et les napper de sauce.
- Saupoudrez de chapelure et déposer une noisette de beurre sur le dessus. - Enfournez et faire dorer 5 minutes.
- Dressez une coquille par assiette et servez bien chaud.
Depuis que vous avez revu la recette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Coquilles Saint-Jacques à la bretonne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
