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Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Vous devez vous préparer 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
- Utilisation 1 kg gros sel
- Préparer 2 cl d' Armagnac
- Préparer Mélange d'épices
- Vous devez vous préparer 2 c à café de 4 épices
- Préparer poivre 5 baies
- Fournir 1 c à café de gingembre moulu
- Préparer 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud instructions :
- Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
- Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
- Bonne dégustation !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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