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La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À faire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Fournir Pour la pâte à choux:
- Préparer Pour 14 choux :
- Vous avez besoin 60 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 60 ml lait
- Préparer 2 g sel
- Utilisation 4 g sucre
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 75 g farine
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous avez besoin Pour l'appareil:
- Vous avez besoin 400 ml lait
- Fournir 40 g sucre (20g +20 g)
- Préparer 1 cuillère à café vanille
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous avez besoin 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Préparer 2 pommes
- Fournir Sucre et beurre pour les caraméliser
- Fournir Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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