Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur sauce bolognaise ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Sauce bolognaise est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire sauce bolognaise en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sauce bolognaise :
- Vous avez besoin 1 oignon de taille moyenne
- Fournir 500 g viande de bœuf hachée (ou de veau)
- Préparer 15 cl lait
- Préparer 250 g champignons de Paris
- Vous avez besoin 15 cl vin blanc sec
- Vous avez besoin 4 tomates moyennes pas trop mûres
- Utilisation Huile d’olive
- Vous avez besoin Sel, poivre, bouquet garni (laurier, branche de thym et persil haché)
The sauce must cook slow and low for three hours, do not boil or the sauce will burn. After three hours remove the bay leaf and add the milk, heat the sauce thoroughly, for a couple of minutes. In a large dutch oven over medium-high heat, heat oil. Stir in beef and garlic, breaking up meat with back of a spoon.
Sauce bolognaise pas à pas :
- Commencer par émonder les tomates dans une casserole d’eau bouillante. Une fois épluchées et épépinées, les couper en quartiers et les mettre à chauffer dans une casserole sur feu moyen pendant 15min afin qu’elles rendent une partie de leur eau. Récupérer la chair des tomates et réserver.
- Faire chauffer, dans un faitout, deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu moyen. Éplucher et émincer l’oignon puis le faire revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit fondant. Ajouter ensuite la viande hachée en l’émiettant et la laisser colorer en remuant pour qu’elle n’accroche pas au fond du faitout.
- Arroser avec le lait et laisser cuire à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié. Ajouter les champignons nettoyés et tranchés. Verser le vin blanc et laisser cuire à nouveau à découvert et à petits bouillons jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
- Ajouter les tomates, le bouquet garni, le sel et le poivre. Mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter pendant au moins une heure, plus ne rendra la sauce que meilleure. Poser le couvercle sur le faitout en le laissant entrouvert pour que la sauce ne rende pas trop d’eau. Mais également vérifier en mélangeant de temps en temps que la sauce ne s’assèche pas trop, sinon rajouter un peu d’eau tiède! Déguster sur vos pâtes!
To me this is the absolute best Bolognese Sauce! It's an authentic recipe we learned in Bologna, Italy, the birthplace of this meaty, deeply flavorful, slow simmered sauce of pancetta, ground beef, onion, carrot and celery (), wine, tomatoes and a splash of cream. It's easy to prepare and just requires a little patience to let the sauce bubble away, developing it's rich flavor. Add salt and pepper and remove from heat. Add the tomatoes, parsley and basil and cook over medium low heat until the sauce thickens.
Maintenant que vous avez revu la recette de Sauce bolognaise, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Sauce bolognaise recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
