Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pâte feuilletée inversée ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Pâte feuilletée inversée est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire pâte feuilletée inversée tue avoir besoin 7 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâte feuilletée inversée :
- Préparer Beurre manié
- Préparer 400 g beurre AOP bien froid
- Fournir 130 g farine
- Utilisation Détrempe
- Fournir 290 g farine
- Utilisation 130 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 8 g sel
Le tourage est différent et c'est normal. La pâte feuilletée inversée n'étant pas au programme du CAP Pâtissier, je m'étais cachée derrière ce prétexte bien pratique pour ne pas me lancer. Faire sa pâte feuilletée maison n'étant déjà pas chose facile, je me faisais tout un monde de cette nouvelle difficulté que représentait la pâte feuilletée inversée. Mais cette année, j'ai pris mon courage à deux mains.
Pâte feuilletée inversée pas à pas :
- Préparez le beurre manié
- Étalez et réservez au frigo
- Préparez la détrempe et laissez la reposer
- Enfermez la détrempe et étalez
- Pliez en 4 et laissez reposer
- 2ème tour : sortez puis étalez
- Pliez en 4 et laissez reposer
- 3ème tour : étalez et pliez en 4
- Réalisez un 4ème et 5e tour et laissez reposer
La pâte feuilletée inversée est une préparation de base de la pâtisserie qui, une fois cuite, est croustillante, gonflée et laisse apparaître des nombreuses strates (appelé feuillets) espacées de vide. La pâte feuilletée inversée est la cousine de la pâte feuilletée classique. La pâte feuilletée démarre par une détrempe enfermant le beurre alors que la pâte feuilletée. Recette de Pâte feuilletée inversée Le feuilletage inversé donne d'excellents résultats et un feuilletage régulier après cuisson. Il possède une grande souplesse d'utilisation par rapport au feuilletage classique, et on peut l'utiliser dès la fin de sa préparation.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pâte feuilletée inversée, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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