Si vous cherchez des recette à base de mille-feuille de potiron et canard confit ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite mille-feuille de potiron et canard confit ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner mille-feuille de potiron et canard confit de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mille-feuille de potiron et canard confit! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire mille-feuille de potiron et canard confit tue avoir besoin 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de mille-feuille de potiron et canard confit :
- Fournir 1 belle tranche de potiron d’environ 700 g
- Vous devez vous préparer 3 pommes de terre moyennes
- Préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard confites
- Vous devez vous préparer 2 c. à s de concentré de tomates
- Préparer 150 ml d'eau
- Préparer sel, poivre, noix de muscade
- Utilisation persil haché
Faites doucement réchauffer le confit de canard. Ôtez la peau puis coupez la chair en petits dés. Dégraissez les cuisses de canard et émiettez les. Dans un plat à four, disposez la purée de potimarron, puis le canard, puis la purée de pomme de terre. Déposer le potiron dans une grande marmite avec les clous de girofle.
Mille-feuille de potiron et canard confit instructions :
- Préparer la purée de potiron : - Éplucher la courge, les carottes et les pommes de terre et les couper en cubes. - Dans une cocotte, ajouter les légumes, couvrir d'eau, et faire cuire 10-15 min une fois que la cocotte siffle. Égoutter le tout (garder l'eau de cuisson). - Mixez (mouliner) les légumes, assaisonnez : sel, poivre, noix de muscade - Ajouter de l'eau de cuisson si besoin (normalement inutile de mettre car le potiron apporte de l'eau et la texture est déjà très souple).
- Préparer le canard: - Sortez les morceaux de canard confits. Retirez le maximum de graisse. Faites-les revenir à la poêle environ 10 min. Sortir et retirez la peau. Effilochez la chair à la fourchette. Réservez. - Pelez et hachez l'oignon et l'ail. - Faites-les revenir 4 à 5 min avec un peu de graisse de canard. - Ajoutez la chair de canard, le concentré de tomates dilué dans 150 ml d'eau. Laissez frémir 10-15 minutes.
- Poser 4 emporte-pièces sur une plaque: répartir une couche de purée de potiron, une couche de canard et recouvrir d'une couche de potiron. Cuire 15-20 min au four à 200°C. Placez sur une assiette avec l'aide d'un spatule large, retirez le cercle et décorer avec du persil haché. Servez très chaud……. simple ou avec une salade verte…. c'est un délice.
Verser le sucre par dessus. (Si possible laisser en attente une nuit au réfrigérateur) Cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les morceaux de potiron soient tendres. Retirer la feuille de laurier et écraser les légumes en incorporant la crème fraîche et le parmesan, la muscade. Disposer au fond une couche de canard confit, recouvrir de la purée de potimarron et terminer avec le reste de canard. Bref, depuis lors, le confit fait partie de ma panoplie de cuisinière et si habituellement on le fait avec des patates sautées (trop trop bon) ou de la salade, je vous le propose aujourd'hui en Parmentier. Poser à nouveau du confit de canard et terminer avec une tuile.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Mille-feuille de potiron et canard confit recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Mille-feuille de potiron et canard confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
