Si vous recherchez une recette galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
Vous pouvez cuire galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat :
- Vous avez besoin 2 pâtons de pâte feuilletée inversée maison (cf recette) https://cookpad.com/fr/recettes/3960295-pate-feuilletee-inversee?via=sidebar-recipes
- Utilisation Crème d’amande
- Vous avez besoin 3 oeufs 🥚
- Vous avez besoin 180 g beurre mou
- Fournir 150 g sucre
- Préparer 1 cas de rhum
- Vous avez besoin Arôme amande amer
- Vous devez vous préparer 200 g poudre d’amande
- Vous avez besoin 150 g pépites de chocolat noir
- Utilisation Dorure
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf
- Utilisation Brillance dès la sortie du four
- Utilisation 50 g d’eau
- Vous avez besoin 50 g sucre
Déposez uniformément la crème d'amande au centre de votre disque de pâte. Recouvrez de grosses pépites de chocolat en appuyant un peu pour les enfoncer dans la crème. Disposez délicatement le second cercle de pâte par dessus. A l'aide d'une fourchette, appuyez fermement sur les bords afin de les souder.
Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat instructions :
- Dans un cul de poule à l'aide d'un fouet, mélangez le beurre mou pour l'assouplir. Ajoutez les oeufs et mélangez. Vous n'obtiendrez pas une pâte homogène. Ajoutez le sucre, le rhum, la poudre d'amande, les pépites de chocolat et l'arôme tout en mélangeant. Il reste des morceaux de beurre ce n'est pas grave,ça fondra à la cuisson. Réservez votre préparation dans une poche à douille.
- Etalez les pâtes et détaillez un rectangle. A l'aide d'un pinceau humidifier tout le tour de la pâte afin de faire adhérer le deuxième disque. Déposez votre préparation au centre et insérez la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte en soudant les bords.
- La dorure se fait en 2 fois. et 20min de repos au frais entre chacune d'elles. A l'aide d'un pinceau déposez votre dorure sur le dessus de la galette. Rayez la sans oublier de faire quelques trous (je le fais au scalpel sans trop appuyer !) et enfournez 40min a 205°C.
- En attendant, préparez votre sirop : dans une casserole, portez à grosses ébullitions votre eau avec le sucre. badigeonnez la galette avec un pinceau dès la sortie du four !
Ensuite il y a plusieurs écoles : crème frangipane (crème d'amande + crème pâtissière), crème d'amande, ou encore galette aux pommes et bien d'autres. Moi j'ai toujours fait à la crème d'amande toute simple à laquelle j'ajoute des pépites de chocolat, c'est rapide, délicieux et, encore mieux, c'est accessible à tous. Ludique et gourmande avec sa crème d'amande et ses pépites de chocolat, cette « Galette du roi Soleil » fera son petit effet ! La galette c'est toujours un vrai dilemme : d'un côté on adore la traditionnelle version frangipane et de l'autre on aimerait bien innover. Et bien cette année, j'ai trouvé la solution : revisite sa forme… En un joli soleil qui vous permet au passage d'avoir des parts prédécoupées !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Galette des rois crème d’amande et pépites de chocolat, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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