Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite 🇮🇹 aubergines parmigiana ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner 🇮🇹 aubergines parmigiana car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de 🇮🇹 aubergines parmigiana! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire 🇮🇹 aubergines parmigiana tue seul besion 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇮🇹 aubergines parmigiana :
- Fournir 1,5 kg d'aubergines violettes
- Vous devez vous préparer 1,4 L sauce tomate
- Fournir 2 échalotes
- Vous avez besoin 500 g mozzarella
- Préparer 150 g parmesan râpé
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous devez vous préparer Gros sel pour faire dégorger les aubergines pendant 1 h
Layer the slices in a colander, sprinkling each layer with salt. When all the aubergines are cooked, lay a few of them in the bottom of an ovenproof dish, then spoon over some sauce. Sprinkle with Parmesan and basil leaves. Add seasoning, then repeat this process with the remaining ingredients.
🇮🇹 Aubergines parmigiana instructions :
- Lavez et séchez les aubergines, puis retirez la tige avec un couteau et coupez-les en tranches afin d'obtenir des tranches d'environ 4 à 5 mm d'épaisseur.
- Pendant ce temps, mettez la purée de tomates dans une casserole avec un filet d'huile et l'échalote émincée et laissez-la reposer environ 45 minutes en ajoutant du sel, du poivre et de l'eau.
- Placez les tranches dans un récipient et saupoudrez-les d'un peu de gros sel et laissez-les égoutter pendant environ une heure.
- Après une heure, prenez les tranches d’aubergine et faites-les frire avec bcp d'huile de tournesol. Après 2-3 minutes de cuisson, égouttez-les et placez-les sur un essuie-tout.
- Prenez un plat allant au four… placez la première couche de tranches d’aubergine horizontalement… mettez un peu de poivre et saupoudrez de parmesan… Versez des cubes de mozzarella en dés et versez un peu juste de la sauce pour colorer l'intérieur
- Continuez avec la même procédure mais en plaçant les aubergines dans le sens opposé à la première afin de couvrir tous les espaces vides et continuez jusqu'à la dernière couche sur laquelle vous devez verser la purée de tomates les cubes de mozzarella et le parmesan.
- Enfin, faites cuire l’aubergine parmigiana dans un four chaud à environ 200 degrés pendant 40 minutes.
How to Make Eggplant Parmigiana (Parmigiana di Melanzane) - Step by Step. The first step is to salt the aubergines/eggplant. Recipe by bratty. this is a recipe i never thought i would like. but i LOVE it! it is so easy to make. sometimes i serve it over pasta, sometimes not. it's up to you. i have added meat to my spaghetti sauce before, but that really isn't necessary either because the eggplant is a meat substitute.. Aubergine parmigiana is one of the most iconic Italian dishes. It is made with fried aubergine slices, layered with tomato sauce, mozzarella and Parmigiano Reggiano.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette 🇮🇹 Aubergines parmigiana est un moyen fantastique de le faire.
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