Si vous cherchez des recette à base de gougère ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite gougère ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gougère recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire gougère en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gougère :
- Vous devez vous préparer 1/4 litre d'eau
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Utilisation 1 cuillere a café de sel
- Préparer 150 g farine
- Préparer 4 oeufs
- Vous devez vous préparer 200 g gruyère râpé
- Fournir 50 g parmesan
- Vous avez besoin Poivre
- Préparer Noix de muscade
In the preface to the recipe for Gougère in her highly readable French Provincial Cooking, Elizabeth David warns that making a Gougère is "rather tricky" and counsels perseverance. What she means by "tricky" is that sometimes a Gougère rises and bakes to just the right degree of crispness and golden color and-when removed from the oven-stays that way. Sprinkle a few grains of coarse salt and a little of the reserved Parmesan cheese on each gougère. Serve lukewarm or at room temperature.
Gougère pas à pas :
- Préchauffez le four a 200 degré.
- Mettre dans une casserole d'eau le sel et le beurre. Porter à ébullition et enlever du feu au premier bouillon.
- Jeter la farine et remuer énergiquement avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une boule qui se détache de la casserole.
- Ajouter les oeufs l'un après l'autre puis ajouter les fromages et assaisonner.
- Faire des petits boules et enfourner 20 minutes à 200 degré.
TESTED & PERFECTED RECIPE – Gougères are savory cheese puffs made from pâte à choux, or cream-puff dough, with a generous amount of cheese folded in. Slightly warm, with a crisp shell and a cheesy, pillowy interior, they are the perfect little bite to serve with sparkling wine or cocktails. Get Gougeres Recipe from Food Network. In a small mixing bowl, add the grated cheese and plenty of freshly cracked black pepper to the half-recipe of pate a choux. Baking gougères involves baking the pastries in two stages: an initial high-temperature stage which generates the steam which causes the gougères to rise; followed by the second stage at a lower temperature where the gougères finish baking. "As one wine connoisseur put it," she writes in French Regional Cooking, "'gougère is not a cheese, though it has that savour; nor a pastry, though it has that appearance.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Gougère, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
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