Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche aux pépites de chocolat ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioche aux pépites de chocolat , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire brioche aux pépites de chocolat tue avoir besoin 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche aux pépites de chocolat :
- Fournir La pâte
- Préparer 500 g farine
- Fournir 1 c à c de sel
- Fournir 60 g sucre en poudre
- Préparer 10 g levure sèche réhydrater
- Fournir 80 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 30 cl lait froid (= 300ml)
- Vous devez vous préparer 100 g pépites de chocolat
- Vous avez besoin dorure¹
- Utilisation 2 c à s d'eau
- Préparer dorure²
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 1 c à s d'eau
- Vous avez besoin 1 c à s de lait
Mélanger avec une cuillère en bois. Tiédir le lait, délayer la levure de boulanger avec. Emietter la levure fraîche et la mélanger avec le lait tiède. Pendant ce temps, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une mousse crémeuse.
Brioche aux pépites de chocolat pas à pas :
- Dans un grand saladier, mettre la farine, faire un puits au centre et y ajouter le sel, le sucre, la levure, le beurre mou, le lait ensuite mélanger à l'aide d'une cuillère métallique.
- Pétrir avec les mains 5-8 minutes en ajoutant un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle. Couvrir et laisser poser 1 heure.
- Saupoudrer de farine et dégazer. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger avec vos mains propres, évidemment.
- Faire des boules de 55gr chacune et les placer sur votre plaque de cuisson sur un papier sulfurisé, dorer¹ à l'eau avec un pinceau et laisser lever 1 heure.
- Dans un récipient mélanger les ingrédients de la dorure² et dorer les boule de pâte avec un pinceau.
- Mettre au four pendant 13 à 15 minutes à 180°c. (pensez à surveiller la cuisson)
Ajouter les jaunes d'oeufs battus les uns après les autres. Tellement moelleuses. goûtez aux brioches suisses aux pépites de chocolat de Chef Philippe. Très faciles à réaliser grâce à sa recette en photos. Je vous partage une recette de brioche aux pépites de chocolat, qui est juste magnifique, moelleuse et hyper filante. Cette fameuse brioche je l'ai découverte sur Instagram chez @melle_trang.
Prenez ces concepts de recettes Brioche aux pépites de chocolat et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Brioche aux pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
