A la recherche de recette à base de brioche façon kanelbullar parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite brioche façon kanelbullar ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Brioche façon kanelbullar recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir brioche façon kanelbullar en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche façon kanelbullar :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte
- Fournir 350 g farine
- Vous devez vous préparer 4 g levure déshydratée
- Utilisation 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 150 ml lait tiède
- Utilisation 1 œuf + 1 jaune pour la dorure
- Préparer 80 g sucre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la garniture à la cannelle
- Fournir 80 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 g cannelle en poudre
- Vous avez besoin 80 g sucre cassonade
Laissez-les pousser une nouvelle fois pendant une heure. Mixer brièvement pour avoir une poudre plus fine. Ajouter le blanc d'œuf et quelques gouttes d'amande amère. Faire fondre le beurre et verser le lait dedans.
Brioche façon kanelbullar instructions :
- Préparer la levure, en la faisant lever dans un peu de lait tiède et une CC de sucre en poudre. ATTENTION si le lait est trop chaud il va tuer le principe actif de la levure, et la pâte ne lèvera pas. - Laisser monter 10 min.
- Dans le bol d'un robot muni du crochet, mélanger la farine, le sel et le sucre. Ajouter l’œuf entier et mélanger. Ajouter ensuite la levure et le lait, mélanger au crochet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter ensuite le beurre mou coupé en morceau, et pétrir vigoureusement au crochet pendant 10 minutes. Le beurre doit être complètement incorporé et la pâte doit se détacher des parois du bol.
- Laisser lever la pâte au moins 2h sous un film alimentaire et un torchon propre, dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air.
- Une fois la pâte bien levée, préparer la garniture à la cannelle : faire fondre le beurre dans une casserole avec la cassonade et la cannelle. Faire cuire 10 minutes a feu doux sans cesser de remuer, on doit obtenir une consistance épaisse.
- Réserver et laisser refroidir.
- Dégazer la pâte, et l'étaler en un grand rectangle sur un plan de travail fariné, avec un rouleau à pâtisserie. Étaler les 2/3 de la garniture à la cannelle sur toute la pâte. - Plier la pâte en portefeuille, en portant les deux extrémités au centre. Y étaler le tiers de garniture restante et enrouler le tout. Déposer dans un moule à cake.
- Couvrir et laisser pousser encore une heure.
- Dorer au jaune d’œuf, saupoudrer de cannelle en poudre, et enfourner avec deux ramequins plein d'eau à 180°C pendant 20 minutes environ. - - Laisser refroidir avant de trancher.
- Astuce : Essayez d'autres garnitures, Pâte à tartiner noisette, pâte à tartiner aux spéculoos, beurre de cacahuètes, confiture…
Dans un saladier, délayez la levure dans un peu du lait tiède. Ajoutez le reste du lait et le beurre fondu puis la farine, le sucre, le sel et la levure. Tomate mozzarella façon crumble (pain suédois) Riz au lait suédois Tartine de thon, vermicelle de soja et concombre sur pain suédois Kanelbullar (recette suédoise) Pain (comme chez le boulanger) Pain perdu Pain traditionnel Pâte à pain maison Pain d'épices Cheese Naan Canelés bordelais Pains au chocolat Brioche façon pain perdu. Kanelbullar : brioche Suédoise à la cannelle (cinnamon… Brioches Suisses. Pain au lait revisité façon kanelbullar groupé.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Brioche façon kanelbullar recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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