Si vous cherchez des recette à base de daube de cerf ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur daube de cerf ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner daube de cerf de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de daube de cerf! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire daube de cerf tue seul besion 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de daube de cerf :
- Fournir 1 kg viande de cerf
- Vous devez vous préparer 500 gr carottes
- Fournir 2 gros oignons
- Vous devez vous préparer 500 gr champignons
- Préparer 1 bouteille de vin rouge
- Vous avez besoin Ail et bouquet garnis
- Fournir Sel et poivre
- Préparer 1 cube de bouillon boeuf
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à soupe farine
Les faire rissoler dans l'huile à feu doux. Mouillez avec le vin et le vinaigre. Le lendemain, égoutter la viande et la faire revenir avec le lard. Daube de cerf - Accords Mets et Vins : quels vins servir et boire avec une Daube de cerf ?
Daube de cerf pas à pas :
- Couper la viande en morceaux de 5 cm environ. La mettre dans un fait tout avec les carottes couper en rondelles, les champignons émincés et les oignons émincés.
- Arroser de vin. Il faut que le vin couvre la viande. Ajouter alors le sel,le poivre et les aromates ainsi que le cube. Laisser mariner toute une nuit au frigo.
- Le lendemain enlever le vin du fait tout mais surtout ne pas le jeter.
- Faite revenir la viande et les légumes 5 min. Ajouter deux cuillères a soupe de farine. Mélanger.
- Arroser avec le vin. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant minimum 2 heures.
- Astuces : plus vous le ferai cuire meilleur il sera. Pour les champignons j'utilise des champignons de Paris mais d'autres champignons ferons l'affaire. Si la viande de gibier est trop forte pour vous mélanger a part égal avec du boeuf.
- Servir avec des pâtes ou du riz ou des pommes de terres a l'eau
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Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Daube de cerf recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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