A la recherche de recette à base de la tarte rustique aux pommes parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite la tarte rustique aux pommes ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner la tarte rustique aux pommes de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de la tarte rustique aux pommes! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire la tarte rustique aux pommes tue avoir besoin 16 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de la tarte rustique aux pommes :
- Utilisation Pour 2 tartes de 20 cm
- Préparer Pâte sablée:
- Vous avez besoin 250 g farine
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 140 g beurre (demi-sel pour moi)
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous avez besoin Garniture:
- Fournir Le jus d’un citron
- Utilisation 40 g cassonade
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe Maïzena
- Utilisation 6 petites pommes bio (environ 600 g)
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe poudre d’amandes
- Vous avez besoin 1 peu de beurre (demi-sel pour moi)
- Préparer Dorure:
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Fournir De la cassonade
La Tarte Rustique aux Pommes instructions :
- On s’attaque en premier à la pâte sablée, qui devra reposer au froid. Perso, je la fais la veille. - Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Mélangez. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. - Sablez avec les doigts jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de gros morceaux de beurre. - Versez le tout sur le plan de travail. Faites un puits au centre. Versez l’œuf dans le puits.
- Amalgamez la pâte à l’aide d’une corne en intégrant progressivement le mélange sec. Il faut éviter de pétrir la pâte pour ne pas qu’elle devienne élastique. Il faut couper et assembler à l’aide de la corne. Quand la pâte est amalgamée, fraisez-la avec la paume de la main. Pour cela, appuyez la paume de la main sur la pâte et faites un mouvement vers l’extérieur en écrasant la pâte. Répétez 3 ou 4 fois jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ramassez la pâte en boule.
- Aplatissez-la sur une épaisseur d’environ 1 cm et filmez-la. Réservez-la minimum 2h au réfrigérateur.
- Place à la garniture. - Dans un saladier, mélangez au fouet le jus de citron, la cassonade et la maïzena. - Lavez et essuyez les pommes. Coupez-les en deux. Enlevez la partie centrale. - Coupez des tranches assez fines (2 mm) et versez les tranches au fur et à mesure dans le saladier contenant le jus de citron. Mélangez bien. Une fois toutes les tranches faites, mélangez une dernière fois et laissez mariner une vingtaine de minutes.
- Une fois la pâte bien froide, divisez-la en 2 pâtons de 250 g environ. Posez un pâton sur une feuille de papier sulfurisé et étalez-le sur une épaisseur de 2 à 3 mm. - Prenez un cercle à pâtisserie et imprimez sa trace sur la pâte, en laissant une marge de 4 cm environ tout autour. - Saupoudrez la surface du disque de poudre d’amandes.
- Egouttez les tranches de pommes dans une passoire. Disposez-les en rosace sur la poudre d’amandes. Rabattez les bords de la tarte vers le centre, sur les pommes. - Dorez les bords de la tarte au jaune d’œuf battu. Saupoudrez les bords de la tarte de cassonade. - Disposez quelques fines lamelles de beurre sur les pommes.
- Placez la tarte sur son papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et enfournez à 180°C (four préchauffé), pendant 30 min. Surveillez la cuisson quand même. Si la tarte brunit trop, recouvrez-la d’une feuille de papier alu en cours de cuisson. - Laissez refroidir la tarte sur une grille, après avoir enlevé le papier sulfurisé.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de La Tarte Rustique aux Pommes recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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