Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite buns curry black pearl ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Buns Curry Black Pearl , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire buns curry black pearl en utilisant 10 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de buns curry black pearl :
- Préparer 1 kilo farine (à pousse lente)
- Préparer 30 grs levure fraîche ou 4 cc de levure sèche
- Vous devez vous préparer 20 grs sel
- Fournir 50 grs sucre
- Vous avez besoin 400 ml d’eau tiède
- Fournir 150 ml lait
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous avez besoin 60 grs beurre
- Préparer 1 jaune d’œuf pour dorer les buns
- Vous devez vous préparer Graines de sésame doré pour le toping
Japanese Curry Buns (Kare-Pan): We eat lots of Japanese style curry and rice at home. The top countries of suppliers are Malaysia, China, and Malaysia. Photo about BUNS WITH CHICKEN CURRY AN INDIAN CUISINE SERVED WITH CHICKEN KHEEMA AND SALSA SAUSE ON BLACK Curry puff, snack food, pastries. Curry bread round pan close-up on cutting board.
Buns Curry Black Pearl instructions :
- Vous pouvez réaliser cette pâte très facilement à la main mais également en robot muni d'un crochet ou dans la cuve de la MAP.
- Dans le bol du robot, mettre le mélange lait tiède-curry et ajouter la levure en miette pour l’activer. Attendre 5mn
- Mettre la feuille, filmer le robot et faire tourner à grande vitesse - Défilmer
- Ajouter la farine tamisée, le sucre et le sel
- Incorporer l' oeuf et pétrir à la feuille 8 mn en passant de la vitesse 2 à 4.
- Au bout de 8mn, incoporer le beurre mou (ça prend environ 2mn) - puis laisser pétrir à la feuille 5mn minimum.
- Mettre le crochet et tourner 5mn de plus, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords. La pâte est prête quand le réseau glutineux est bien formé et que l'on entend des "poc-poc-poc" sur le bord du bol. - Cela peut prendre 10mn.
- Mettre la pâte en boule dans un saladier légèrement huilé, couvrir avec du film alimentaire et laisser lever 90mn à 2h ou le temps que la pâte double de volume. Note: vous pouvez également faire la première pousse toute la nuit au réfrigérateur (fermentation retardée) en couvrant le saladier bien hermétiquement avec du film alimentaire légèrement huilé
- Préchauffer le four th. 6-7 (200°C) une vingtaine de minutes avant la fin de l'apprêt. - - Chemiser 2 grandes plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Verser la pâte sans la déchirer sur le plan de travail légèrement huilé et la replier 2 ou 3 fois sur elle-même. Diviser en 20 morceaux de même poids (100g environ)
- Faire des boules et les déposer au fur et à mesure sur les plaques de cuisson en veillant à laisser au moins 5-6 cm d'écart entre elles. Appuyer délicatement mais fermement sur chaque boule pour l'aplatir un peu puis couvrir les plaques avec un torchon propre et sec.
- Laisser lever environ 1h-1h-30mn (les buns doivent être gonflés et avoir un volume 1 fois 1/2 supérieur que celui de départ mais le meilleur test pour évaluer s"ils sont prêts à la cuisson est le le test de l'empreinte).
- Dorer délicatement les buns avec de l'oeuf entier (ou avec un jaune d'oeuf pour une coloration plus prononcée) battu avec un peu d'eau et parsemer de graines de sésame ou pavot ou autre. - Attendre 5mn
- Enfourner et laisser cuire entre 180 et 200°C, pendant 10 à 35mn, cela dépend de la taille des pièces. - - Les buns doivent être gonflés avec une belle couleur dorée caramel (pour les natures !) y compris le dessous.
- Refroidir sur une grille.
Bread burger buns with superfoods curcuma and chia on slate background. Add in curry powder, potatoes, chilli paste and a dash of water. Add in coconut milk, sugar and salt. Cook till thick and no longer "curry like". Combine all ingredients together except the butter.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Buns Curry Black Pearl, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Buns Curry Black Pearl recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
