Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tartes fines aux pommes ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Tartes fines aux pommes est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
Vous pouvez avoir tartes fines aux pommes en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartes fines aux pommes :
- Utilisation Pour la pâte feuilletée express :
- Fournir 250 g farine T45
- Vous avez besoin 125 g d'eau
- Utilisation 5 g sel
- Préparer 200 g beurre froid
- Utilisation Pour la crème pâtissière :
- Vous devez vous préparer 250 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g sucre semoule
- Utilisation 2 oeufs
- Utilisation 20 g maizena
- Vous avez besoin QS lait
- Vous devez vous préparer extrait de vanille
- Fournir Pour la garniture :
- Préparer QS pommes
- Vous devez vous préparer QS sucre candi réduit en grains fins (mixé)
- Vous devez vous préparer Pour la finition :
- Préparer Sirop (100g de sucre, 30g d'eau) cuit à 106°C
Get your team aligned with all the tools you need on one secure, reliable video platform. Cette tarte fine aux pommes est faite sur la base d'une pâte feuilletée. Des recettes de tartes fines aux pommes préconisent une pâte sablée ou une même pâte brisée. Je trouve que la pâte feuilletée est la plus adaptée à ce dessert que l'on souhaite léger et croustillant.
Tartes fines aux pommes instructions :
- Réaliser une pâte feuilletée express (cf ma recette pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Réaliser une crème pâtissière (cf ma recette de crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere Vous pouvez la réaliser pendant le premier repos de la pâte feuilletée express.
- Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte feuilletée sous une épaisseur de 3-4 mm. Découper à l'emporte pièce des cercles de 10 cm (ou de taille que vous voulez). Superposer les rognures de pâte et les abaisser (sans casser le feuilletage) et détailler d'autres cercles. Poser ces cercles de feuilletage sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Piquer ces cercles à la fourchette (ou au pique-vite) et les retourner.
- Recouvrir les cercles de pâte feuilletée avec une fine couche de crème pâtissière. Eplucher et tailler en fine tranche les pommes. Recouvrir les tartes avec les tranches de pommes. Dorer les tartes au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre candi (réduit en grains fins si possible). Enfourner 20 min à 180°C.
- Préparer le sirop (facultatif) : Verser le sucre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il atteint les 106°C. Faire refroidir les tartes sur grille et les badigeonner de sirop (on peut aussi utiliser du nappage neutre). Déguster :=)
This easy to make Tarte aux Pommes is a classic of the French Kitchen and is an apple tart loved around the world, not just France. Brush the melted apricot jelly over the warm apples and serve the tart at room temperature. Notes on a Classic Tarte Aux Pommes. Try our delicious tartes fines aux pommes with caramel ice cream recipe plus other recipes from Red Online. Tartes fines aux pommes with caramel ice cream.
Prenez ces concepts de recettes Tartes fines aux pommes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tartes fines aux pommes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
