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Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Gyozas porc et carotte est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir gyozas porc et carotte en utilisant 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gyozas porc et carotte :
- Vous avez besoin Pâte à gyozas:
- Utilisation 300 g farine
- Fournir 16 cl d'eau bien froide
- Fournir Farce:
- Vous avez besoin 250 g viande de porc
- Fournir 1 oignon frais
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 petite carotte
- Préparer 3 cm gingembre frais
- Utilisation Sel, poivre
- Utilisation Sauce:
- Fournir 3 c à s de sauce soja
- Utilisation 1 cm gingembre coupé tout fin
- Utilisation 3 c à s de vinaigre de riz
- Vous avez besoin Ciboulette
- Fournir Huile et eau pour la cuisson
Leur double cuisson est ce qui les rend uniques et leur donne un croustilant incomparable. Gyozas porc et crevettes Photo : Radio-Canada. Ajouter l'eau à mi-hauteur des gyozas. Couvrir et cuire jusqu'à évaporation complète.
Gyozas porc et carotte pas à pas :
- Préparer la pâte en faisant une fontaine avec la farine et verser l'eau au milieu. Tourner avec les doigts dans la fontaine, jusqu'à ce que celà forme une boule de pâte homogène. La pétrir un peu avec la main puis la réserver au frigo pendant 1 heure
- Préparer la farce: émincer la carotte, l'ail, l'oignon frais et sa tige et le gingembre. Couper la viande en petits morceaux. Dans un hachoir, hacher la viande et les légumes, petit à petit, pas trop finement. Saler, poivrer.
- Après 1 heure de repos, préparer les gyozas. Couper la pâte en deux, former un boudin de 2/3cm de diamètre dans chaque part. Decouper des tronçons de 3cm dans les boudins. Fariner le plan de travail, et aplatir les tronçons au rouleau. Se servir d'un verre de 8cm de diamètre comme emporte-pièce. Garnir les cercles de farce et les fermer en humidifiant et pliant les bords.
- Préparer la sauce en mélangeant l'es liquides, le gingembre et la ciboulette hachés
- Faire frire les gyozas dans une grande poêle avec de l'huile à feu vif, puis lorsqu'ils ont une jolie coloration, ajouter un petit verre d'eau et couvrir d'un couvercle pour finir la cuisson. Déguster chauds avec la sauce !
Placez la farce au centre du cercle de pâte à gyozas à l'aide d'une cuillère. Mouillez les bords avec un peu d'eau puis pliez en deux le disque de pâte et pincez le bord droit. Les gyozas sont des raviolis japonais en général composés de porc et de légumes. Ils tiennent leur origine des raviolis chinois, les jiozis. Porc, poulet, crevettes, divers légumes, gingembre.
Prenez ces idées de recettes Gyozas porc et carotte et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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