A la recherche de recette à base de pain d'épices recette de christophe michalak parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur pain d'épices recette de christophe michalak ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Pain d'épices Recette de Christophe Michalak , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir pain d'épices recette de christophe michalak en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pain d'épices recette de christophe michalak :
- Vous avez besoin 150 g d'eau
- Vous avez besoin 150 g miel
- Vous avez besoin 25 g sucre complet
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 4 g mélange pour pain d'épices
- Vous devez vous préparer Zestes d'un citron jaune, de 2 citrons verts, et d'une orange
- Utilisation 6 g badiane
- Utilisation 100 g beurre
- Utilisation 150 g farine T 55
- Utilisation 5 g levure chimique
Il est fondant, moelleux, bien relevé mais juste ce qu'il faut, bref tout simplement parfait ! Parfois je trouve que le pain d'épices (surtout celui acheté en grande surface) est trop sec et n'a pas assez de goût. Il s'agit de la durée d'infusion minimum. A ce jour, ma recette préférée est tirée du livre " Les desserts qui me font craquer " par Christophe Michalak.
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak instructions :
- Pour un moule de 25 cm - - Cuisson : 30 minutes à 180°C
- Dans une casserole versez l'eau, ajoutez le miel, le beurre, les épices, le sucre, le sel, la badiane et les zestes. Portez à ébullition, remuez. Couvrir et laissez infuser 25 minutes hors du feu. Filtrez l'infusion. Mettre la farine et la levure dans un saladier, versez dessus le liquide filtré progressivement tout en remuant. Vous allez obtenir une belle pâte homogène.
- Préchauffez votre four à 180°C. - - Beurrez et farinez votre moule, versez l'appareil et faites cuire 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Dès la sortie du four, le laisser juste tiédir avant de le démouler et de l'emballer dans un film alimentaire, jusqu'à refroidissement.
- Finition, vous pouvez lustrer le pain d'épices avec un nappage blond (confiture d'abricots chauffés avec un peu d'eau), et le décorer selon votre choix. - - - - J'ai trouvé cette recette chez Olivia Pâtisse. Une belle page avec des recettes magnifiques. - - - - Lien : oliviapatisse.com/
Dans sa recette, il présente son pain d'épice en deux demi sphères garnies de marmelade d'oranges amères. De mon côté, j'ai voulu tester un format plus classique. Lorsque votre pain d'épices est cuit, le faire refroidir sur une grille. MA GAËLLE TOUCH': Pas de panique, la pâte va vous sembler liquide, mais c'est normal! Le pain d'épices de Christophe Michalak J'étais à la recherche d'une belle recette de pain d'épices, et c'est du côté de Christophe Michalak que je me suis tournée.
Prenez ces concepts de recettes Pain d'épices Recette de Christophe Michalak et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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