Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite épaule de porc fumée bbq ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens ont abandonné épaule de porc fumée bbq à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de épaule de porc fumée bbq! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir épaule de porc fumée bbq en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de épaule de porc fumée bbq :
- Préparer Préparation principale
- Préparer 2 épaules de porc
- Fournir 8-10 carottes
- Préparer 6-8 branches de céleri
- Préparer 2 oignons
- Utilisation Épices à frotter
- Utilisation 1/4 T cassonade
- Fournir 1/4 T paprika
- Vous devez vous préparer 3 soupe poivre
- Vous devez vous préparer 4 soupe sel kasher
- Utilisation 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 soupe poudre d’oignon
- Utilisation 1 soupe piment cayenne
- Utilisation Marinade injection
- Fournir 1 T jus d’orange
- Utilisation 1/2 T vinaigre de cidre de pomme
- Vous avez besoin 1/2 T sirop d’érable
- Préparer 4 soupe ketchup
- Vous avez besoin 4 soupe dijon
- Vous avez besoin 1/2 soupe poudre d’ail
- Vous avez besoin 2 thé sel
- Fournir 1-2 soupe sriracha
- Utilisation Finition
- Fournir 1-2 T Sauce BBQ
Certains barbecues électriques permettent de fumer la viande facilement, mais vous pouvez également fumer votre viande avec un barbecue traditionnel. Pour fumer votre épaule de porc avec un barbecue traditionnel, faites tremper des copeaux de bois (par exemple du chêne, du pommier ou du noyer) dans de l'eau la nuit précédant la cuisson. Ce mode de cuisson permet de transformer le collagène dur en gélatine molle, on y ajoute un goût de fumé et vous avez l'équation parfait du VRAI barbecue. Le Pulled Pork se fait à partir d'une épaule de porc.
Épaule de porc fumée BBQ pas à pas :
- Mélanger toutes les épices à frotter dans un bol et ensuite frotter la viande avec le mélange obtenu. Ensuite, réfrigérer dans un sac pendant 12-24h
- Sortir du frigo, rincer la viande et l’injecter de marinade. Pour la marinade, simplement mélanger tous les ingrédients de la section « Marinade » ensemble.
- Attacher la pièce de viande, déposer sur un lit de carottes, céleri et oignons dans un contenant en aluminium
- Cuire au fumoir à 225F pendant environ 3.5h jusqu’à 160F
- Sortir la viande, l’enrober de sauce BBQ et envelopper chaque épaule dans du papier d’aluminium. Remettre à cuire à 225-250F encore 3h environ jusqu’à 204F
- Laisser reposer 30 minutes, conserver les jus de cuisson en ouvrant l’aluminium et effilocher le porc grossièrement. Les jus de cuisson peuvent servir pour faire une sauce ou mélanger avec les morceaux effilochés.
Alors, je vous préviens tout de suite, c'est assez. Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. Il se défait toute seul. déposer l'epaule sur la grille du barbecue au plus haut de celui ci, ce qui est très important et de la faire saisir de suite de partout afin que le coeur reste tendre. Surveillez la et faites la dorer en la retournant régulierement. Dénoyauter les cerises puis les mixer.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Épaule de porc fumée BBQ recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Épaule de porc fumée BBQ recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
