Dos de Cabillaud rôti au lard
Dos de Cabillaud rôti au lard

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Vous pouvez avoir dos de cabillaud rôti au lard en utilisant 4 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de dos de cabillaud rôti au lard :
  1. Vous devez vous préparer 1 dos de cabillaud
  2. Fournir 3 tranches fines de lard
  3. Utilisation beurre
  4. Fournir piment d'Espelette
Dos de Cabillaud rôti au lard pas à pas :
  1. Enrobez le dos de cabillaud avec le lard de façon a le recouvrir complètement
  2. Déposez le dans une poêle froide avec quelques morceaux de beurre saupoudrés de piment d'Espelette en poudre
  3. Posez la poêle sur le feu pas trop fort, laissez fondre le beurre puis arrosez le cabillaud avec ce beurre fondu tout au long de la cuisson
  4. Retourner le poisson au bout de 3 minutes, continuez a arroser
  5. Poursuivre la cuisson 4/5 minutes en fonction de l'épaisseur du dos

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