Si vous recherchez une recette 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de 41• 🥓 poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 :
- Vous avez besoin 500 g poitrine de porc nature (pas fumée ni salée)
- Vous avez besoin Marinade
- Utilisation 1 grosse c. à soupe poivre
- Vous avez besoin 6 c. à soupe sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 3 c. à café vinaigre de riz
- Fournir Facultatif ⚠condiments de votre choix (herbes de Provence etc..)
- Préparer Croûte de sel
- Vous devez vous préparer 1 kg gros sel
- Vous avez besoin 4 blancs d'œuf
- Préparer 1 c. à café vinaigre de riz
41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 pas à pas :
- Retournez votre poitrine et faites des entailles dans la chair sans toucher la couenne.
- Dans un bol, versez le poivre/sauce soja sucrée/vinaigre de riz (et les condiments supplémentaires si vous le souhaitez.) Et mélangez le tout. À l'aide d'un pinceau ou cuillère badigeonnez délicatement votre chair et pensez bien à badigeonnez à l'intérieur de vos entailles. ⚠️ ATTENTION N'EN BADIGEONNEZ PAS SUR LA COUENNE. ⚠️
- Retournez votre poitrine côté couenne et faites une vingtaine de trous à l'aide d'un couteau pointu et badigeonnez-la uniquement de vinaigre de riz sur toute la surface de la peau.
- Dans un saladier, versez 1 kg de gros sel ajoutez les 4 blancs d'œuf et mélangez le tout.
- Sur un papier cuisson, mettez une couche de préparation de croûte de sel, posez votre poitrine dessus et recouvrez-la entièrement. Enfournez 45 minutes à 210°C chaleur tournante.
- Une fois la croûte bien durcie et dorée, sortir du four.
- Cassez la croûte à l'aide d'un marteau de cuisine ou d'un rouleau à pâtisserie.
- Retirez un maximum de gros sel en grattant avec un couteau et remettez au four 15/20 minutes à 250°C (uniquement sur le mode grill du dessus.)
- À l'aide de la pointe de votre couteau touchez la couenne. Si elle est bien dorée et durcie elle est cuite (la peau sera bien craquante !!) 😛🤤 Vous pouvez la sortir du four.
- Et voilà votre délicieuse poitrine de porc à l'asiatique au cœur juteux et fondant et sa peau croustillante est prête ! Bon appétit !! 🥓🥢
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette 41• 🥓 Poitrine de porc grillée à l'asiatique🥢 recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
