Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur parmentier de canard confit recette de famille ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont abandonné parmentier de canard confit recette de famille à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de parmentier de canard confit recette de famille! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire parmentier de canard confit recette de famille tue seul besion 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de parmentier de canard confit recette de famille :
- Fournir 1 kg pdt
- Préparer 400 gr lait
- Fournir 30 gr beurre
- Vous avez besoin Sel poivre
- Vous avez besoin 4 cuisses de canard confites
- Utilisation 1 échalote
Pour commencer, pelez et émincez les échalotes ou oignons puis faites-les chauffer à feu moyen dans la graisse du canard qui enrobe les cuisses de canard confites. Récupérez les cuisses de canard et mettez à rissoler avec les oignons émincés. Retirez, et ôtez la peau des cuisses puis effilochez soigneusement la viande. Enlevez la peau et les os des cuisses confites. Écrasez grossièrement le canard et effilochez finement la viande à l'aide de deux fourchettes.
Parmentier de canard confit recette de famille pas à pas :
- Faire la purée : cuire les pommes de terres dans l'eau bouilante jusqu'a ce qu'elles soient fondantes puis les réduire en purée avec le lait net le beurre.
- Dégraisser la viande et l'effilocher.
- Faire revenir la viande avec l'échalote
- Déposer dans un plat une couche de viande puis un mélange viqnfe/purée et enfin terminer par une couche de purée.
- Mettre au four 20 mn et finir par un petit coup de gril..
Un régal accompagné d'une salade de mâche assaisonnée d'une vinaigrette au vinaigre de framboise et huile de noix. Préparer la purée, faites cuire les pommes de terre. Une fois cuites, les écraser à la fourchette. Ajouter la crème liquide, assaisonner avec la muscade, le poivre et la ciboulette. Enlever la viande autour des cuisses de canard Faire revenir les échalotes dans.
Prenez ces Parmentier de canard confit recette de famille idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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