Si vous recherchez une recette blanquette de veau, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur blanquette de veau ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Blanquette de veau recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire blanquette de veau tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de blanquette de veau :
- Vous devez vous préparer 500 g veau coupé en gros dés
- Utilisation 1 gros poireau
- Fournir 250 g carottes
- Vous devez vous préparer 1 gros panais
- Vous avez besoin 1.5 gros oignon
- Vous avez besoin 4 pommes de terre à chair ferme
- Préparer 7/8 champignons de couche frais
- Vous devez vous préparer 1 os de veau
- Vous devez vous préparer 4 clous de girofles
- Vous avez besoin 1 feuille de laurier
- Vous devez vous préparer 1 branche de thym
- Vous avez besoin 4 grains de poivre entier
- Fournir 1 grosse pincée de gros sel
- Vous devez vous préparer 125 g Gorgonzola au Mascarpone
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Vous avez besoin 2 CàS d'huile de tournesol
Blanquette de veau pas à pas :
- Préparez d'abord un bouillon : dans un grand faitout ajoutez l'os de veau, 1 oignon piqué de clous de girofles, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, le vert du poireau, 1 carotte 1 grosse pincée de gros sel, 4 grains de poivre entier. Couvrez avec 3l d'eau froide. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez à petits bouillons pendant 1h30.
- Dans une cocotte, faites fondre à feu doux le beurre dans l'huile de tournesol et retirez du feu dès que le beurre est fondu. Hors du feu ajoutez la viande de veau, les légumes taillés en rondelles épaisses. Couvrez à hauteur avec le bouillon. Ajoutez 1 pincée de piment d'Espelette. Remettez à feu moyen pendant 1h30.
- Au bout de ce temps ajoutez les pommes de terre (entières ou coupées en gros cubes selon la taille) et les champignons. Ramenez à ébullition et laissez encore à feu moyen pendant 30 minutes
- En fin de cuisson ajoutez le Gorgonzola au Mascarpone, laissez fondre et mélangez délicatement
- Servez sans attendre !
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Blanquette de veau recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
