Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite galette des rois frangipane pommes framboises ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner galette des rois frangipane pommes framboises de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois frangipane pommes framboises! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire galette des rois frangipane pommes framboises tue avoir besoin 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Fournir 2 pâtes feuilletées
- Vous avez besoin 1 jaune d’oeuf
- Vous avez besoin 1 peu de lait
- Vous avez besoin Crème pâtissière :
- Préparer 40 g farine
- Fournir 40 cl lait
- Fournir 80 g sucre
- Utilisation 3 jaunes d’oeuf
- Préparer Amande amère liquide
- Vous avez besoin Vanille liquide
- Vous devez vous préparer 1 peu de rhum
- Utilisation Crème d’amande :
- Préparer 100 g d’amandes en poudre
- Vous avez besoin 80 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre mou
- Vous avez besoin 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Fournir Framboises fraîches
Galette des rois frangipane pommes framboises pas à pas :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Puisque vous avez lu la recette de Galette des rois frangipane pommes framboises, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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